前文介紹過愛知縣次郎柿子。這次看一看另一種日本柿-觀音山黑芝麻蜂蜜柿。紀州引以為豪的非常罕見的柿子！黑色甜美的“ Kinokawa Kaki”是一種深黑色芝麻蜂蜜柿子,除咗爽/脆/甜之外 仲可以食到蜂蜜黑芝麻柿子獨有嘅磨砂口感。基諾川市的果樹農民花了時間和精力來製作每一個。在9月初的高溫季節，用一袋固體酒精遮蓋樹上生長的刨花。兩天后，取出袋子的底部，並去除柿子在樹上的澀味。柿川柿子需要很多時間。在每個水果上放一個袋子需要很多工作，但是柿子成品很少見，而且像紅糖一樣甜。它是一個扁平的無籽柿子，但是顏色會根據栽培方法而變化。日本和歌山著名品牌"觀音山"果園出品的水果在日本國內很出名！ 多數在於高級商場如東京銀座區日本百貨專用櫃檯發售。 觀音山果園創始者於1910年開始栽種橘子,現在經營者已是第6六代,觀音山果園栽種的橘子不是到處可見,有很多日本僅有限定的柑橘,像Hinomaru Madarin, Sanarai Orange, Geisha orange, Ninja Orange, Sakura Orange光是柑橘種類就有11種, 在收成前2個月前不使用除草劑及農藥一貫耕種方法及堅持,所以不用擔心農藥殘留的問題,今次終於可以得到日本答應輸出國外！想瀏覽更多港女Cassie生活網誌文章，可到https://www.facebook.com/passionmarthk與https://www.facebook.com/cassiehkblogger
