一向少下廚既我,今日黎到信興廚藝中心學整3款韓式料理, 其實我媽媽係地獄廚神,從小到大都沒有家常菜吃, 365天都吃著油膩無益的外賣,我已經厭倦這種生活了, 所以今日特登帶咗佢嚟拜師學藝,希望佢可以學下如何以氣壓飯煲就煮到出色既佳餚美食啦! 今次Cuckoo搵嚟 米太廚房手記 開班教大家用Cuckoo IH 2.0氣壓飯煲, 煮三種菜式:蝦醬肉片小鮮乾糙米發芽飯、燜牛肋條、人參雞湯。 其實做嗤非常簡單,只要係開始前先準備好材料, 然後一次過放進氣壓飯煲裡,以菜式按下有關設定就完成啦! 各位學員都非常留心聽米太既講解,而且都好驚訝原來如此簡單。 作為廚界初學者,記好晒所有步驟係好重要架! 第一道會同媽媽合力整人參雞湯,將雞先清洗乾淨, 去除內藏後就將栗子、紅棗、人參、糯米等等鑲入雞裡。 這款型號: CRP-CHSR1011FTHK IH 氣壓飯煲 是由韓國製造。 容量: 1.8升 (最多10杯米) / 5升 2.0 kgf/cm² 高氣壓烹調,縮短烹調時間,令食材保存原味之餘並有鬆軟的口感 60° Curved 釜底不銹鋼球膽內鍋 特快煮飯模式 (約13分鐘白米快煮功能) 顏色: 啡金色 19種烹調模式 (白米、雜米、糙米、壽司米、營養飯、白米快煮、雜米快煮、白米高火力、雜米高火力、糙米高火力、營養飯高火力、發芽米、粥、鬆軟白米、多功能、人參雞湯、發酵麵糰、烘焙發酵麵團、煲仔飯) 磁應烹調,高效傳熱,導熱平均,快速適應溫度變化, 內鍋特設防燙提手,易拆式內鍋蓋及不銹鋼頂蓋。 將雞以牙籤封口後放入煲中,再加入適量的水和少許配料。 放入鹽作調味即可,水和鹽的份量可以因口味的濃淡度自行調節。 鎖上頂部的轉鈕 煲煲輕觸式控制,以LED 顯示,還有語音提示 (英文、廣東話及普通話), 方便不同國籍人士使用,還可以調節音量。 有簡易按鈕,直接選擇人參雞湯的選擇鍵按下, 所有湯水都可以用這個選項,非常方便。 過了幾分鐘後就看到蒸氣從氣孔中噴出,是非常濃郁既雞湯味阿! 除左人參雞湯之外,其實重可以有好多唔同既菜式, 今次重會準備蝦醬肉片小鮮乾糙米發芽飯、燜牛肋條。 蝦醬肉片小鮮乾糙米發芽飯就更加簡單,只要將材料一層一層疊上即可。 Cuckoo IH 2.0氣壓飯煲有特快煮飯模式 (約13分鐘白米快煮功能), 以及可以令米飯更有益養的3段 GABA Rice發芽時間設定 (2、4及6小時)。 放入肉片 放入魚乾 放入菜段 選擇糙米飯按鍵即可,很快可能享用有美味的蝦醬肉片小鮮乾糙米發芽飯! 燜牛肋條平常要很久的時間,在這短短的數十分鐘就完成了, 而且還非常嫩和入味,特別是蘿蔔和栗子都非常軟爛, 糙米發芽飯因為經過發芽,比普通飯更加有益養, 軟硬適中,而且可以隨自己的口味改變硬度,只要在加水的份量或煮食的時間上適節就可以了。 點擊圖片放大 +2 一小時過後,真的好期待我們親手煮的人參雞湯阿! 哇!打開時真的好香好香,因為原隻冰鮮雞煲, 少不免會有雞油,喜歡的話可以先去掉面層的雞油。 把雞拿出來再切開,就能吃到裡面的材料了! 濃郁的雞濃真的令我食指大動!而且養身又有益, 做法簡單到難以相信,之後也只需要簡單清洗, 再沒有籍口不自己動動手了! 這次的份量大約是2~4人份,一煲足夠全家人一起分享! Cuckoo IH 2.0氣壓飯煲在燜、煮、煲方面都非常出色, 讓步驟簡單化,而且有自動清洗功能,非常適合我這種懶人, 煮出來的菜式絕對比街上吃的好一百倍,起碼沒有味精, 真想每天都能吃到媽媽親手煮的飯菜, 相信咁簡單就煮到各款菜式,應該會吸引到她用Cuckoo IH 2.0氣壓飯煲吧! 有關Cuckoo IH 2.0氣壓飯煲的詳細資料: http://cuckoo.shew.com.hk/zh/products/kitchenappliances/ih-pressure-rice-cooker/crp-chsr1011fthk.aspx 圓圓’s Blog E-MAIL : bcyy2000@gmail.com Facebook 專頁 : https://www.facebook.com/yuenblogInstagram : http://instagram.com/yuenblog 產品/活動由品牌提供,以上全為個人感覺分享,有興趣既朋友可以自行到專門店試用/購買。 不得自行轉載或存取圖片/文字使用,如需要使用宣傳或廣告請事前通知本人!