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[飲食]火鍋的吸引力●同撈同煲火鍋

打邊爐這回事,縱然每天都過得精彩吃得豐富,可我的心卻一直都惦記著吃火鍋時的快樂跟隨性。喜歡吃火鍋的朋友會知道,火鍋總是有一種吸引力。就是這種吸引力,讓我曾經試過一星期吃五次火鍋,飽得捧著肚子回家去。前一陣子,去九龍城探望家人的時候,經過這家新開的同撈同煲火鍋店,想也不想便走入去了。 這邊的環境玩味十足,把7、80年代的裝潢重新呈現食客眼前。 先來看看餐牌,這邊的食物款式也蠻多的,而且有些蠻新穎的。我們也選擇了蠻多的食物,讓我選擇幾款比較印象深刻的跟大家分享吧。 冬甫美人鍋 (雞湯) ($188) 湯底方面,我們選擇了這個冬甫美人鍋 (雞湯),湯鍋放在桌子的時候,也蠻好看的。半隻雞就在面前出現,工作人員接著會為我們 … Continue reading

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[飲食]火鍋控必愛●禾牛薈火煱館

早幾星期,相當幾位火鍋控食開年飯。然而對於火鍋控來說,約聚會當然是選擇火鍋啦。 今次來到位於尖沙咀的禾牛薈火煱館,這裡是大廈的一樓,但不怕找不到啦,因為在大廈的地下位置,有火鍋店的員工接待食客,整個流程相當快跟流暢。 喜歡吃辣的我們選擇了台式麻辣鍋拼瑤柱冬瓜湯,兩者均各有特色,而且兩者均十分足料。台式麻辣鍋入面加入相當多的鴨血,而且有很多不同的辣椒,香味自然有不同的層次。瑤柱冬瓜湯入面有大量瑤柱、冬瓜,一點也不馬虎,清甜暖胃。 今次我們點的食物也算多啦,4人行,點了近15碟食材用作火鍋之用,實在多得未能一次過放在台面上面啦。 本地招牌手切肥牛(大)是不得不點的,大大碟肥牛,紋理也蠻靚的,切成這個厚度入口亦夠咬口。 … Continue reading

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[飲食]懷舊的裝潢●現代的火水爐

「火水爐」這三個字給你一個怎樣子的感覺?我嘛,先是想起小時候,看著祖母煮食時用到的爐具,第二樣想起的,一定是旺角的火鍋店。 這邊以70、80年代的戲院及街景作為裝潢的主題,感覺也蠻特別的。說真的,我也蠻喜歡這裡。 今天我們挑選了最近店主大大力推薦的「火水爐安格斯海鮮火鍋任食套餐」,幸好早早已預訂了位子,餐廳更送上招牌鮑魚麻辣雞煲。這個套餐還有海鮮拼盤、美國安格斯肥牛、西班牙黑豚豬肉、各式各樣的丸子、餃類、炸物、新鮮蔬菜、麵類等,還有特定的甜品、汽水任飲。價錢約為$258/位,再加另一,價格嘛,個人來說覺得還可以的,地點方便,食物種類也夠多的。那就試一試食物的質素吧。 在未有食物之前,先看看面前的餐具,碟子上面有不 … Continue reading

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