Tag Archives: 自助餐

[飲食]感受異國風情●The Place「味遊希臘」主題自助餐

自助餐吃得多了,希臘的自助餐卻是第一次品嚐。身邊愈來愈多朋友到訪希臘,說那邊風景如畫,生活悠閒,而且飲食文化均十分健康,因此一見Cordis的自助餐餐廳The Place推出希臘的自助餐,我就立即約朋友一同前往吃吃看,感受一下異國風情。 應該是這樣子的,希臘三面臨海,氣候又好,因此這邊擁有豐富的新鮮漁獲及蔬果,因此希臘人會採用天然食材配合簡單的烹調方式炮製美食。 今次來到The Place,有很多不同的希臘沙律、小吃、主食,還有一定不會令人失望的甜品。讓我跟大家好好分享一下。 小食方面有番茄沙甸魚香蒜多士、希臘粽子等,當中希臘粽子以葡萄葉包裹米、肉類及香料製成,是為希臘的傳統小吃,配搭各式經典沾醬,如青瓜乳酪醬、 … Continue reading

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[飲食]小時候的回憶●鐵板餐●如心艾朗酒店●Forte

又來到觀塘的forte,這邊的semi-buffet其實不錯的,而且每一次都有有驚喜啦。今次的推廣是上世紀的集體回憶,鐵板扒餐。在香港,要找到好吃的鐵板扒餐真的愈來愈難了,今次在forte,希望可以找到小時候的回憶。 說到底,吃semi-buffet,都要吃點點別的食物才吃主菜。先來點沙律,沒到這邊一陣子,沙律的種類好像多了一點似的,紅菜頭跟小蕃茄依然是我的最愛。 還有凍海鮮也是不可不吃的,即開鮑魚鮮甜味美,而且十分彈牙、爽口,讓我吃不停。幸好每人每次限取兩隻,要不然我們會取滿一整碟慢慢品嚐。 除此之外,炸物、甜品也是吸引的。 其實我喜歡到forte的原因之一,就是這邊有不少Special,廚師們會預早響鈴,提醒 … Continue reading

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[飲食]海膽●全部都是海膽●尖沙咀凱悅酒店咖啡廳●「海中黃金」尋味之旅

忘了從甚麼時候開始,海膽在我的心入面佔有一個不可取代的食物,當得知尖沙咀凱悅酒店正在舉行「海中黃金」尋味之旅的自助餐,餐廳以加拿大赤海膽入饌,我的心心眼立即跑出來了,勢要來到這邊吃個夠。 當天我還遲了好一陣子,好友就放了這樣子的一個陣,一個美食陣,好像在等待我似的。日式美食、沙律、海鮮、甜品應有盡有的,忍不住立即就要開動了。 配合棉棉的加拿大赤海膽手卷和海膽軍艦,以刺身方式去感受每一隻海膽的甘甜香味,叫人停不了地吃。 海膽蒸蛋白及飛魚子海膽叉燒炒飯都是必食之選。前者是用上海膽添加在以昆布及鰹魚湯蒸煮而成的蛋白上,香滑之餘亦加入加拿大海膽的甘甜味在當中,一吃便愛上;廚師在炮製後者的時候,以煙韌有咬口的炒飯上,加上清 … Continue reading

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