如果說舊世界葡萄酒的魅力在於其恪守傳統的精神與承傳,那麼新世界的葡萄酒吸引力絕對是在於其勇敢突破重重困難的努力與付出。雖說某程度上我也是偏愛Malbec這類充滿濃郁黑莓果香的葡萄酒,卻從來沒有想過一晚可以品嚐到這麼多瓶來自阿根廷的Malbec(馬爾貝克)葡萄酒,更想像不到這種源自於南美安第斯山脈背後高山寒涼之地出產的Malbec,原來亦可充滿著飽滿得令人感覺到幸福的甜美感。 今次很高興受到主辦單位及阿根廷共和國總事館邀請,出席其一年一度的Argentina Festival Hong Kong 2016,還邀請了於公開大學任教阿根廷葡萄酒課程的講師Jennifer Luk為我們介紹阿根廷這個國家的地理、飲食、文化,以及講解阿根廷這個新世界葡萄酒的知識, which is, as a super small potato wine blogger, 除了幾款葡萄品種外,其實我真係沒有太多知識,哈哈哈哈!除了阿根廷明星葡萄Malbec外,還值得留意的有Bonarda葡萄 – 阿根廷種植面積第二大的紅葡萄品種、Pinot Noir(其中一款小弟最愛, 在阿根廷稱為Neuquen)、及白葡萄Torrontés – 唯一源自於阿根廷的葡萄品種。如果要選擇具阿根廷特色的葡萄酒,以上幾款葡萄品種絕對是選酒的入門方向。更多的阿根廷地理知識,留待下回有好酒再同步分享吧!這晚,雖然參展商的葡萄酒並非甚麼超級名莊甚麼極品佳釀,不過對於反映當地葡萄特性與風土氣候的特徵,卻甚具代表性,亦同時反映了 “阿根廷” 葡萄酒掩蓋不了的豪邁性格。這次特別想要寫的,就是這夜的白葡萄酒,原因是,平日真的很難、很難、很難、很難遇到一瓶好的阿根廷白葡萄酒 : Zuccardi Serie A Torrontés 2015 2015年的白葡萄酒,還算是新酒吧?! 以南半球的葡萄酒來說,已經收成了1年半的時光。這瓶Torrontés擁有精巧細膩的小白花香(Floral),附隨著遍佈在小山丘上的礦物(Minerals)氣息,沒有太沉重的酒體,簡單的柑橘(Citrus)味道,輕輕的帶點清甜的荔枝(Lychee)及椰子(Coconut)味道,清爽、舒服,是她的表現。真的不敢想像,Torrontés原來可以釀成這個模樣的。這瓶葡萄酒多一點複雜性,非常適合與懂葡萄酒的朋友一同品嚐,值得推屆! Susan Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés 2015 同樣是Torrontés、同樣是2015年份,都是在阿根廷Mendoza附近的緯度,卻產出截然不同的感覺。在酒標上已說明,強調了「Barrel Fermented」的木桶浸釀作用,緩和了清新爽口的酸度,多了一份柔滑細膩的口感,雖然作用只是很小很小。她擁有簡單柑橘(Citrus)果香、帶一點香甜的熱帶水果(Tropical Fruits)味道,以及極為明顯、猶如石塊般的礦物(Stone-like Minerals)氣息及烤吐司(Toasty)氣息,而which is,唔是個個都好似小弟咁enjoy,哈哈哈哈!相比之下,這瓶Torrontés的確沒有上一瓶那麼活潑輕巧、清雅芳香,不過卻勝在擁有萬丈雄風的風土特徵,表現出超越恪守傳統、敢於表現自我的膽量與氣魄,感覺更像豪邁的男人! San Pedro de Yacochuya Torrontés 2012 當晚小弟曾經說過,如果這是Blind Tasting,我絕對會估這瓶是Muscato葡萄所釀造的。她帶著柔軟甜美的蜜桃(Peach)香氣與味道,微微白花香(Floral),沒有過多的潤飾,簡單直接、甜美活潑,酸度清爽,又不會酸得令人難堪,是一瓶女孩子都會很喜歡的一瓶白葡萄酒。女孩子嘛,總是對甜美的東西總會欲拒還迎地偷偷的喜歡。 同場加映 : Luigi Bosca Prestige Rosé 2015 Rosé清澈透亮的淺三文魚粉紅色,是吸引女孩子的絕對魅力。這瓶由Pinot Gris及Syrah這對白、紅葡萄組合混釀而成的Rosé破除了傳統釀酒風格,或者說,在新世界的國度裏沒有甚麼傳統不傳統,只有敢不敢創新。這種新式的混釀風格卻帶來非一般的甜美感,tasting note形容她是seductive, magical and enchanting, 順暢的口感、淡淡的花香、溫柔婉約的單寧及充滿幸福甜美感的紅櫻桃味道,我也實在找不到別的更美麗的形容詞替代之,難怪當晚被一眾女孩子當作明星葡萄酒。 連續品嚐3瓶Torrontés的感覺,實在好神奇。我經常以女孩子的性格形容葡萄酒,其實真的每一瓶葡萄酒的內面都是一個有個性的小女孩,無論紅的、白的,她可以是高雅純潔、或是活潑清爽、或是溫柔甜美、或是含蓄婉約、或是已經超越文字的表述範圍卻又帶來怦然心動、想入非非的愉悅感覺,到底一瓶葡萄酒的感覺如何,只在乎於你是否有花過心思靜靜去了解每一位孩子的個性而已。 除此以外,小弟特別appreciate及特別想記錄下由Enoteca帶來的Chacra系列Pinot Noir,是Pinot Noir啊(心心眼)!!!! 由左起的3瓶Pinot Noir分別是樹齡超過80歲、超過50歲及唔記得左幾歲(較年輕的),對於我這個黑皮諾超級粉絲來說,單單是阿根廷的Pinot Noir,已經足夠另開新頁寫酒評了!簡單的去評價,真的想像不到阿根廷也有種植這麼老齡的Pinot Noir葡萄樹,更想像不到,最左這瓶限產量的80多歲Pinot Noir可有這般深邃的複雜性,將整味蕾感覺都深深地拉下去,彷彿還可以盛載更多的葡萄酒的風味。當晚嚐到這瓶Pinot Noir,已經go beyond my word,說不出那種老齡的風味了。 如果說到當晚出色的Mablec,每一位參展商所帶來的Mablec都絕對是性價比極高的好東西,眾多葡萄酒實在不能盡錄,唯有在這裏記下她們酒標上的名稱,待小弟日後還有機會找回這幾瓶葡萄酒細細品嚐 : Dominio del Plata Ben Marco Expresivo 2013 Val de Flores Mendoza Argentina Michel Rolland 2008 (Mablec) Norton Malbec Reserva 2013 Grand Callia Blend 2011 (50% Shiraz, 30% Mablec, 20% Tannat) 說到世界美食的知識呢,小弟並不太在行,還是簡短提供Argentina Festival的食物略影吧 : 點擊圖片放大 (PS : 當小弟與朋友品嚐葡萄酒飽飽後,好想抽離一下嚐口阿根廷美食,結果是全部清空 /__\” 只怪當晚葡萄酒太吸引,哈哈哈哈!) 特別鳴謝是次Argentina Festival Hong Kong 2016的參與展商(排名不分先後) 1) Altaya 2) Amorosso 3) ASC 4) Edrington 5) Enoteca 6) PEAK 當然不少得Consulate General of the Argentine Republic及Open University of Hong Kong啦! 歡迎看看之前的文章 #1 愛上葡萄酒的第一口 #11 Siam Paragon – Gourmet Market嘆蠔夜 #21 受貴腐菌「祝福」的澳洲甜白酒 #2 Grace Bridge甜潤的感覺 #12 那晚在Bar on 15喝的Erdinger #22 當Mablec遇上煎牛扒 #3 來自Heathcote的味道 #13 紐西蘭Pinot Noir的氣息 #23 充滿回憶的Riesling #4 想欣賞一瓶好酒 #14 Barbaresco? Truffles? #24 2005年芝路副牌Sauternes貴腐甜白酒 #5 意大利Monferrato Rosso #15 自釀梅酒 – 1 #25 看穿看不穿 南意Puglia Negroamaro Primitivo 2013 #6 平民Tawny Port茶色波特酒 #16 自釀梅酒 – 2 #26 原來紅酒配搭雞脾肉也不錯啊! #7 一瓶好Earthy的葡萄酒 #17 站在懸崖邊嚐一杯 #27 有些人愛上的不是酒 #8 2014 Beaujolais Nouveau #18 自釀梅酒 – 3 威士忌梅酒 #28 玩味的意國風情 – 南意Rosso Puglia IGT #9 初嚐Saint-Emillion Grand Cru #19 Chablis – Tasting the Flavor of Ancient Rock #29 不完美的活潑可愛Muscadet Sur Lie #10 Mango Tree Bistro 酒不醉人人自醉 #20 十年Chardonnay #30 來自美國的Pinot Noir風格 #31 EL CID浪漫的西班牙餐廳 #41 Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz (Whisky Barrel) #51 從台中帶來的小白花香溫柔威士忌 #32 烤三文魚骨 x Sparkling Pink Moscato #42 初嚐余市NAS Single Malt威士忌 #52 有一點遺憾的意大利葡萄酒 #33 芳醇濃郁的白蘭地梅酒 #43 Barossa的老葡萄樹(1) #53 Champagne杯上的小草莓 #34 馬戲班大寶箱裏藏著的09年Gran Reserva #44 Barossa的老葡萄樹(2) – GSM #35 忽近又遠的Viognier #45 Malbec、Rose、手工啤 #36 香港美酒佳餚巡禮2015 #46 挑選在那遙遠高山上的阿根庭Viognier #37 塔斯曼尼亞的Pinot Noir #47 我懷念的味道.Sauvignon Blanc #38 從西班牙走到智利的Pedro Ximénez #48 遠足在海岸邊的嚐酒樂趣 #39 紅酒燴牛肋條 x 紅葡萄酒 #49 甜絲絲的Tokaji貴腐氣息 #40 重拾熟悉的感覺.Rioja Reserva #50 黑色莊園的魅力與原始森林的遺和感