世界很大,好的葡萄園果農很多、好的釀酒師很多、風土氣候亦有很多,釀出來的葡萄酒風格也成千上萬,要在茫茫酒海中遇到對味的一瓶酒,實在不容易。葡萄酒是一樣很奇怪的東西,旁人總是不明白為何這種酒的玩意可讓人多麼迷醉,也許是經歷,曾經經歷過,才懂得欣賞那緊澀中的甜美感。你曾經喝過這麼多瓶,最刻骨銘心的,總不是最完美的那一瓶,對吧? 這個星期到佳佳超市走走看,給我發現了一瓶.. 又不可以說是好東西,但一定會是抵買之選。McWilliam’s這個澳洲大品牌,除了和富巴斯及奔富外,相信這個牌子都算深入澳洲平民酒友的民心了。這一瓶加大碼的McWilliam’s Cabernet Sauvignon 2012,擁有1.5L的份量,價錢只是$108.. 即原來750ml份量,只售$54.. 加上酒瓶上有三個金色閃閃發亮的獎項Logo,雖然小弟沒太認真研究這瓶葡萄酒之前曾嬴過甚麼東東,但.. HEY!無論條數怎樣算,也算是抵吧?想了兩秒半,就決定拿她回家了。 這瓶葡萄酒擁有深邃而亮麗的寶石紅色,以easy drink的紅葡萄酒來說,尤其是3年貨色的澳洲紅葡萄酒,可說是已處於平民葡萄酒的頂峰狀態了,剛開瓶已呈現非常濃郁而成熟的紅莓雜果香氣,包括覆盆子(Raspberry)、紅櫻桃(Red Cherry)、蔓越莓(Caneberry)等香氣,香甜而舒服,加上典型的Cabernet草本(Herbs)氣息及輕輕的薄荷(Mint)氣息,帶點法國酒感覺,又不會離開澳洲酒澎湃的愉悅感,簡單而直接,小弟都幾肯定,這是種香港人至愛的紅葡萄酒風格之一。 葡萄酒對於男人來說從來不是玩物,這種喜愛尤如遇上對的女士一樣,越愛酒之人,越懂得珍而重之。但品味這回事,從來都是很個人的,Cabernet Sauvignon從來不是小弟的那杯茶,但這瓶酒入口即爆發濃郁、豐富而香甜紅莓果的滋味,老實說,我頗喜歡輕輕搖杯,細細的欣賞她簡單的美。 文字寫得多了,有時也會在想著,在這個只有錯誤點擊中而沒有人會持續留意的地方寫著文章,有甚麼意義。有些話,平時不敢說,只敢在喝了酒後說;亦有些時候,有些回憶即使忘不了,也不敢在喝過酒後隨意觸碰,就怕那如小水點滴在靜止的湖泊中,泛起了一圈又一圈的漣漪。最近搬了辦公室,感覺像去了一間新公司上班一樣,一切都變了。這半年來,經歷都夠多了,很多的心事沉澱了,人亦成熟了。飛機文有沒有人懂得欣賞,不重要,反正我也寫得多了,只不過有時亦會想,如果我有地方記下我品過的葡萄酒的感覺,到未來某一日我再翻起舊日筆記再看,噢,原來當初嚐這瓶酒時是這樣的感覺.. 今天看到一句很有味道的說話:有些人愛上的不是酒,而是拿起酒杯,將心事一點一點融入酒中的一剎那。 其實,每一篇文章最難的不是要靜靜的坐下來寫,而是去想用甚麼標題。 其實,我很想去散心。