Posts Tagged ‘香港美食’

食在銅鑼灣.鮨穴

窩夫日前帶媽媽去試跟「」和「鮨千寿」屬同一集團的「鮨穴」,好好利用時代廣場的HK$50美食優惠券,消費滿$100可用一張,每次最多可用十張。

濃湯銀鱈魚小鍋($168)的銀鱈魚非常厚身,肉質嫩滑,不過並非啖啖肉,要小心有骨,銀鱈魚以外還有蜆、番茄、菇和洋蔥等食材,豐富又美味。

窩夫在「穴」吃過酢麵豉厚燒牛脷($98),一試難忘,要特別介紹給媽媽,牛脷好像比上次更大件,少了驚艷,依然好吃,外層可以再燒得香脆一點。

雜錦天扶良(10本)($288)是媽媽點的,有蝦、魚、茄子、番薯、南瓜,以及比較特別的腐皮釀蝦膠和帶子紫蘇卷,天扶良的脆漿薄薄,不會很油膩,水準之作。

左邊的三蟹卷天扶良(每件$78)裡面有蟹肉、蟹子和蟹膏,蟹膏味濃偏鹹,蟹子脆卜卜,味道和口感很豐富。右邊的松葉蟹鉗配海膽天扶良 (每件$78)的蟹鉗稍嫌不夠甜,被大大塊的加拿大海膽搶去風頭。

 

鮨穴

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖

電話:2506 1232

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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食在元朗.たまご園Tamago-EN

欣賞完鳳眼藍花海,窩夫與蝦子餅去了元朗形點,想光顧Tamago-EN,5時50分到達已經要取票等位,等了約35分鐘才能入座。

餐廳不提供免費飲用水,窩夫與蝦子餅每人點了一杯廚師推介的飲品。窩夫好幾個月沒有喝過珍珠奶茶,便點了原味珍珠奶茶($35),不知是否因為少冰少糖,味道麻麻。

窩夫較喜歡蝦子餅點的鮮果水果茶($48),水果的種類和份量都很多,有西柚、紅肉火龍果、荔枝和楊桃等。

終極TKG生雞蛋拌飯($39)用的是最新鮮的雞蛋,將蛋白發至蓬鬆軟嫩,加點日本醬油及飯素,與白飯拌勻來吃,十分滋味,值得一試。

大阪燒風八爪魚捲($78)令人聯想起燒八爪魚丸,將粉漿換成蛋漿,多了一份蛋香,雞蛋不會燒得太乾,放在中間的八爪魚粒十分足料。

宮崎和牛漢堡配太陽蛋($128)的和牛漢堡很厚身,水準不錯,薯條有進步的空間。

還未吃完主菜,菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟($98)便送來了,賣相要扣分,到窩夫與蝦子餅吃的時候,應該已經錯過了最佳的進食時間,梳乎厘班戟的質地叫人失望,焦糖菠蘿表層脆脆的,口感和味道都更有層次,不過每塊班戟上只得半片菠蘿,與餐牌上的圖片不符呢。

 

たまご園  Tamago-EN

地址:元朗朗日路9號形點一期2樓2060號舖

電話:2640 2488

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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食在上環.享慢煮意 Fast Gourmet

疫情稍為緩和,四個月沒有見過面的閨密約了窩夫飯聚,疫情前想光顧的餐廳已經結業了,選了另一間位於上環的小店,經eatigo訂位,星期二晚上七時半時段餐牌上的食品有六折優惠,每人須點一杯飲品。

享慢煮意必點的一定是龍蝦湯牛角包(原價$58)。

內有乾坤的牛角包,一切開便有熱辣辣的龍蝦湯流出,龍蝦湯味道香濃,果然是鎮店之寶。

飲品方面,愛白桃的窩夫點了白桃芝味特飲($44),芝士奶蓋的厚度適中,以玫瑰花瓣點綴,令賣相更加吸引,有汽桃汁特飲不會太甜,滲出淡淡桃香,窩夫很喜歡。

閨密點了鮮奶抹茶($36),小貓造型的拉花叫人捨不得喝下去。

主菜來了,西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉(原價$178)是店員推介的其中一道菜,擺盤充滿藝術感,黑毛豬腩香噴噴,以藜麥和麵包糠香焗,欣賞它完全沒有肥膩的感覺,配角當中唯一要彈的豬腩上的炸芋絲,不夠香脆。

有機紐西蘭青口煙花女汁意粉(原價$158)的煙花女汁究竟是什麼呢?先吃上面的青口,鮮味十足,勾起窩夫在紐西蘭吃青口的回憶,煙花女汁可說升級版茄汁,茄汁裡加了黑橄欖和小銀魚,味道更豐富,青口和意粉都很有水準,不過兩者好像有點格格不入。

最後是甜品時間,點了伯爵茶味的真空慢煮法式焦糖燉蛋(原價$68),個人覺得伯爵茶味不夠濃。

 

享慢煮意Fast Gourmet

地址:上環善慶街9號地舖

電話:3480 7848 / 6887 8147

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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