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窩夫與蝦子餅食在元朗.天丼

某星期六下午5時15分左右經過元朗YOHO MALL的天丼,正值休息時間,晚市5時30分才開始,窩夫與蝦子餅決定排隊等開門。

天丼於1989年在日本開設第一間天婦羅丼飯專賣店,2018年打入香港市場,首間分店選址青衣城,今年10月進駐元朗,門外常現人龍。

準時五時半開始安排客人入座,注意要人齊才能入座。

排隊時已決定要點秋季限定的廣島蠔天丼($85)。

還要點人氣熱賣的巨星天丼($78)。

丼飯以外,定食看來也很吸引,下次要試烏冬。

蝦子餅的廣島蠔天丼($85)來了,升級追加了兩隻廣島蠔($32)。

店員細心地教窩夫與蝦子餅進食的先後次序。首先要吃追加的廣島蠔,因為沒有加醬汁,可以吃到原汁原味,並建議加少許鹽來提鮮。咬開熱辣辣的廣島蠔,蠔味濃郁,口感爽滑,跟平日吃的廣島蠔不一樣,愛吃蠔的朋友不要錯過。

吃過廣島蠔,可以品嚐丼飯上的天婦羅,由赤魚開始吃起,赤魚比預期中厚肉,外脆內嫩,有驚喜。其他食材有黑虎蝦、蟹柳、皇帝菜餅和紫菜,皇帝菜餅炸得特別脆。

各款丼飯均附送麵豉湯,湯裡有滑滑的豆腐和昆布等,味道不會太鹹。

窩夫的巨星天丼($78)有黑虎蝦、帆立貝、魷魚、蟹柳、紫菜、本菇和四季豆。帆立貝不算很大粒,但鮮味十足。魷魚的質地很特別,比平日吃的軟滑。紫菜、本菇和四季豆都很好吃。飯是用日本青森米煮的,一向愛吃日本米的窩夫不自覺地吃多了。

天丼本身已加了靈魂醬汁,可按個人口味酌量添加,拌飯不錯呢。

 

天丼

地址:元朗形點一期地下G009號舖

電話:2950 0829

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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窩夫與蝦子餅食在元朗.維港灣餃子坊

近年香港開了多間餃子專門店,窩夫與蝦子餅日前試了元朗開業不久的維港灣餃子坊。

維港灣餃子坊牆上的書法和畫都很有心思,值得留意。

除了餃子,還有不少其他小食選擇,可惜光顧當天窩夫與蝦子餅想點的蜆芥鯪魚球、野生松茸鮮肉餃和黑松露鮮肉餃都暫停供應,有點失望。

飲品方面,窩夫點了自家製銀菊露($8),蝦子餅則點了酸梅湯($6),味道都不錯。

招牌四拼餃($38)的四款餃子分別是大白菜、韭菜、香芹和芫茜,每款兩隻,窩夫與蝦子餅可以一人試一隻。餃子看來很飽滿,皮夠薄,調味不太重手,可以吃得出饀料的鮮味。

流心芝士煎餃($42)一客六隻脹卜卜,流心芝士饀加了粟米,減少油膩感,如果煎得再香脆一點會更好吃。

 

維港灣餃子坊

地址:元朗水車館街74號地舖 (港鐵元朗站A出口,步行約8分鐘)

電話:2568 0166

 

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窩夫與蝦子餅食在元朗.華嫂冰室

雖然華嫂冰室在市區開了數間分店,但元朗總店假期早上的食客依然很多,要留意下午一時至二時不營業,星期日也不營業,不要摸門釘呢。

在門外一邊等位一邊研究餐牌,入座前已經可以落單。

華嫂沒有供應早餐或套餐,飲品方面,窩夫喝熱奶茶,蝦子餅則喝冰花奶茶。

蝦子餅點了招牌菠蘿包,帶暖的菠蘿包夾著煎蛋、番茄和牛油,叫人吃得滋味,窩夫特別喜歡那塊厚厚的新鮮大番茄,加添了清新的感覺。

窩夫點了烤牛油伴碎蛋沙律豬仔包,因為售價為28元而被店員簡稱為28烤,菠蘿包吃完了,烤牛油伴碎蛋沙律豬仔包才上桌,等了很久,只因是即叫即製的。一口咬下那烤成金黃色的豬仔包,便知道等待是絶對值得的,豬仔包烤得非常香脆,吃得出那份慢慢烤的細心。碎蛋沙律的份量不少,沙律醬比例不會過多,吃下去一點也不覺膩。

 

華嫂冰室

地址:元朗屏山坑頭村 (港鐵天水圍站E3出口,步行約7分鐘)

電話:2617 2232

 

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