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窩夫與蝦子餅食在青衣.樸生韓風自助餐

去完青衣自然徑、青衣公園和青衣海濱公園,窩夫與蝦子餅去青衣城覓食。

樸生的門面看來不錯,窩夫與蝦子餅有一段時間沒有吃過韓國菜,便進去一試。

自助晚餐由晚上六時開始供應,限時90分鐘。

炸雞和火鍋配料都是任食的,另外每位客人可選一款限定美食。

自助任食區提供的食物選擇很多,單是韓式煎餅便有兩款,分別有海鮮煎餅及泡菜煎餅,適合不同客人的口味。

窩夫很喜歡這個關東煮,特別是薄薄、滑滑的年糕和彈牙的蒟蒻,煮得很入味。其他熱葷有咖喱豬皮魚蛋、韓式果醬雞翼和辣炒年糕。

可以自己動手做石鍋飯。

火鍋配料除了點菜紙上的特選牛肉、雞柳和黑毛豬外,還有自助區的食材櫃,其中濟州墨魚丸窩夫與蝦子餅第一次吃,口感像沒有蟹籽的龍蝦丸。

還有火鍋的蔬菜區,必吃羽衣甘藍。

自助飲品區有三個選擇,其中一款是有酒精的,窩夫與蝦子餅較喜歡無酒精的提子味特飲。

限定美食之一的芝士焗濟州元貝,芝士醬裡加了菇粒,令口感更豐富。

迷你燜牛肋骨煲的煲仔細細,裡面放了一件牛仔骨、兩塊年糕,一隻冬菇,一塊紅蘿蔔再加一塊薯仔,誠意十足。

窩夫與蝦子餅選了人蔘雞鍋當火鍋湯底,人蔘雞湯的味道很好,人蔘味不會太濃,叫人很容易接受,沒想到樸生依足傳統做法在雞裡釀了糯米呢。

火鍋的特選牛肉,窩夫略嫌脂肪比例稍高。

蝦子餅喜歡的雞柳。

三款肉類當中,窩夫與蝦子餅最欣賞黑毛豬。

火鍋的醬料是非常重要的配角,樸生秘製火鍋豉油叫人一試難忘,蝦子餅加入了葱、辣椒、黑白芝麻和蔴油,令味道更有層次。

韓式炸雞絶對是水準之作,外層炸得很脆很乾身,沒有令人產生罪惡感的油份,裡面的雞肉嫩滑,肉汁都被鎖住了。炸雞的醬汁和配料各有六款,青檸蜜糖醬和菠蘿椰香醬都不錯。

最後是甜品時間,竟然有窩夫愛吃的芋圓!

 

樸生

地址:青衣青敬路33號青衣城1樓119B號舖

電話:3105 9836

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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JW咖啡室@金鐘‧自助午餐回本必食花膠

媽媽生日那天,窩夫要出席朋友的結婚晚宴,要在午飯時段跟媽媽慶祝,去了好評如潮的JW咖啡室吃自助餐,星期六的自助午餐的供應時間為中午12時至下午2時30分。

 

窩夫很喜歡這個沙律櫃,沙律菜看來都很新鮮。

沙樂美腸和凍火腿等。

多款芝士配克力架餅乾。

煙三文魚有三款之多。

窩夫聽到有食客問職員這些要怎樣煮來吃。

答案在此,燴花膠是JW咖啡室的名菜。

香口的普寧炸豆腐和黃金涼瓜。

有窩夫愛吃的片皮鴨和燒乳鴿。

窩夫先取了燴花膠、蒸龍躉和蒜蓉蒸大蝦,全都吃得津津有味,吃過便知道為什麼很多人對萬豪的燴花膠讚不絕口。蒜蓉蒸大蝦很大隻,厚肉彈牙,蒜蓉味剛剛好,不會蓋過大蝦的鮮味。

海鮮凍盤也很出色,蟹腳的殼已經去了一半,進食實在太方便。蟹蓋有一整個或半個選擇,窩夫取了半個,留肚吃其他東西。蟹膏蟹肉都很鮮甜,誠意推介給喜歡吃蟹的朋友。

刺身共有五款,分別是三文魚、象拔蚌、榮螺、八爪魚和墨魚,榮螺超甜,墨魚切得很厚身,師傅還把它卷成花狀,很有心思。

燒牛肉配羊鞍,窩夫與媽媽都覺得羊鞍的味道比燒牛肉好。

在麵檔點了兩隻鮮蝦大雲吞。

吃甜品前再來一件完整的花膠扒,膠質非常豐富,吃後嘴唇會黏著呢。

吃甜品前,飲品送來了,時間剛剛好,高身那杯是窩夫的Latte,另一杯則是媽媽的Cappuccino。

甜品看來都很吸引。

愛吃雪糕的窩夫竟然一杯Haagen Dazs雪糕也沒有吃。

餐廳為媽媽準備的生日蛋糕。

裡面有菠蘿餡,味道很好。

 

JW咖啡室

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓 (港鐵金鐘站F出口)

電話:2810 8366

 

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Dabyida Restaurant and Bar@尖沙咀‧悠閒的週末自助早午餐

以結婚43個月紀念為藉口,窩夫與蝦子餅到位於尖沙咀棉登徑的Dabyida Restaurant and Bar吃自助早午餐。

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Dabyida Restaurant and Bar於星期六、星期日及公眾假期中午12時至下午4時提供自助早午餐,成人每位198元起。

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餐廳的樓底很高,空間感不俗,坐得很舒服。

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自助早午餐的頭盤和甜品是任食的,主菜則有6款選擇,有牛有豬有海鮮,有薄餅有飯有意粉,總會揀到一款合胃口的。

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窩夫與蝦子餅是當天的第一組客人,食物架上的cold cut和芝士都排列得整整齊齊。

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蝦子餅最喜歡這個大蝦青瓜薯仔沙律。

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意式前菜番茄配水牛芝士做得不錯。

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沙律菜都非常新鮮,窩夫選了番茄醋汁,比沙律醬健康低脂,味道酸酸的十分開胃。

店員見窩夫與蝦子餅差不多吃完前菜,便準備上主菜。

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主菜一是炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁($238),賣相不錯,窩夫特別欣賞炭燒的香味,跟西冷扒的肉味是絕配,黑松露燒汁的味道調較得剛剛好,不會喧賓奪主搶過炭燒味和肉味。配角薯角也有驚喜,外脆內軟。

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主菜二是菠蘿意腸茸烤脆皮比薩($198),薄底的比薩口感脆脆的,菠蘿份量不少,意腸茸很惹味。

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吃完主菜,到甜品時間。

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窩夫與蝦子餅有點貪心,每款蛋糕均取了一件,海綿蛋糕口感很鬆軟,沒有很膩的感覺,窩夫最喜歡伯爵茶味,蝦子餅則最喜歡朱古力味。

除了蛋糕之外,還有不同顏色味道的馬卡龍。

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來自瑞士的品牌Movenpick,不只雪糕出色,咖啡也相當有水準。對著落地大玻璃,一邊吃蛋糕,一邊歎杯咖啡,感覺悠閒寫意。

 

Dabyida Restaurant and Bar

地址:尖沙咀棉登徑5-6號地下

電話:2739 1228

 

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