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窩夫與蝦子餅食在灣仔.bakehouse

一個不用上班的星期五,早上9時45分左右到達門外經常出現人龍的bakehouse,不用等位便可以入座。

餐牌只得一頁,選擇不算很多,點了牛油果三文魚多士($158),賣相一流,細看之下牛油果有些啡點,要扣分呢。牛油果、三文魚和流心蛋都不及最底層的酸種麵包吸引。

除了brunch,還可以選擇各式麵包糕點,窩夫選了bakehouse最具人氣的牛角包($20)和蛋撻($12)。蛋撻看來比較似葡撻,撻底薄薄的烘得偏深色,蛋漿不會很甜,值得一讚。

飽滿的牛角包,咬下去脆脆的,而且充滿牛油香,能做到蜂巢切面的效果,可見質素之高。

飲品方面,窩夫點了Flat White ($32),水準不錯。

 

bakehouse

地址:灣仔大王東街14號地舖 (港鐵灣仔站B2出口,步行約5分鐘)

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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老爺冰室@深水埗

之前光顧過老鳳冰室,印象不錯,今次去試姊妹店老爺冰室。

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老爺冰室以電影為主題。

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劇本其實是餐牌。

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早餐的選擇不少。

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牆上掛了多張電影海報。

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跟電影有關的佈置。

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熱奶茶來了,窩夫不太喜歡老鳳冰室熱飲用的膠杯,老爺冰室用的杯子感覺較好。

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厚切餐蛋麵($28)的餐肉真的很厚,煎得很香脆,麵的軟硬度適中,只是缺少了出前一丁的麻油味。

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黑松露炒蛋好厚士($30)的炒蛋炒得香滑,黑松露味道香濃,炒蛋份量足覆蓋了整塊多士,水準之作。

 

老爺冰室

地址:深水埗汝州街234號地舖

電話:2898 4398

 

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[新加坡自由行] 傳統早餐vs西式早餐

一次過分享在新加坡其中三天的早餐。

其中一個早餐地點是位於CHIJMES的土司工坊,雖然香港也有土司工坊的分店,但新加坡土司工坊出品的叻沙比香港的好吃,所以每次來新加坡都會去吃一碗。

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叻沙餐(S$7.8/約42港元),印象中以前好像不是用這種麵條,不過質素仍能保持。

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這杯溫的自家製薏米水太好喝了,味道很濃,喝得出沒有偷工減料。

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另外還點了傳統土司餐(S$5.6/約30港元),餐飲選了熱咖啡。

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遇到一個很友善的、會說廣東話的員工教我們應該怎樣吃這兩隻半熟蛋。

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就是要加點醬油,喜歡的話可以再加胡椒粉,雞蛋滑得像豆腐花一樣。

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咖椰土司要趁新鮮吃,麵包烘得脆脆的,咖椰醬的份量剛好,不會過甜,非常好吃。

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另一天在工作前到酒店對面的Marché Mövenpick吃早餐,蝦子餅點了橙汁(S$5.9/約32港元),是鮮榨的,十分好喝。

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我的熱咖啡(S$3.9/約21港元)水準也不錯。

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我的早餐是Crepe with Sausage and Scrambled Egg(S$8.9/約48港元),份量很大,一大卷切成三大件,要蝦子餅幫忙才能吃光。裡面除了有腸和蛋,還有椰菜絲,材料十分豐富。

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蝦子餅點的是Homemade Pancakes with Mixed Berries and Maple Syrup (S$7.9/約43港元),碟子很大,班戟的份量也很大,煎得香軟美味,野莓都很新鮮。

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在新加坡最後一天,帶蝦子餅去亞坤位於牛車水的總店吃早餐,個人認為光顧總店才最有風味。

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店內放了一個模型,做得十分細緻。

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點了一份咖椰吐司餐,主角咖椰吐司沒有令人失望,呈淡啡色的吐司是亞坤的特色,烘得非常鬆脆。

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新加坡的傳統早餐又怎少得兩隻雞蛋,亞坤稱之為養生蛋,個人認為土司工坊的醬油味道比較好。

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另外點了一份法式吐司餐(S$4.5/約24港元),法式吐司新鮮熱辣,是慢慢煎出來而不是油炸的,所以不會很油膩,特別喜歡它的蛋香。

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跟餐的熱咖啡。

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還有跟餐的熱奶茶。

 

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