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窩夫與閨蜜食在尖沙咀.蜜庵本膳

窩夫留意到尖沙咀的「蜜庵本膳」已經有一段時間,日前約了閨蜜去吃晚飯。

閨蜜點了一杯甘酒紅豆冰($48),甘酒其實並無酒精成份,是一種植物性乳酸菌,含維他命B群、氨基酸和酵素等。

窩夫則點了一杯叫「遊樂無罪」的熱茶($32),含有機可可豆、牛奶烏龍茶及甜葉菊,個人覺得味道比較淡,有點失望。

因為要留肚吃甜品,所以只點了一份燒物茶漬飯套餐,茶漬飯($48)先上桌,茶壺裡放了柚子風高湯,高湯不會太鹹,柚子味淡淡的,加幾粒芝麻味道更豐富。

燒物方面,選了西班牙毛豬鞍($138),上桌時已經切成薄片,不用客人動手,火候控制得非常好,鎖住肉汁,調味簡單,不會蓋過肉味,豬肉粉嫩的顏色令人胃口特別好,驚喜之作。

繁忙時間用餐限時90分鐘,最後半小時是甜品時間,先是京茶咖啡軟雪糕($38),初嚐時雪糕帶著濃香的咖啡味和焙茶香味,但愈吃愈淡呢。

壓軸出場的是開心果白桃班戟($138),賣相吸引,自然要相機食先。米粉班戟口感鬆軟,配上當造的日本白桃,清甜多汁,開心果醬挺厚身,感覺有點像平日常吃的花生醬。

 

蜜庵本膳

地址:尖沙咀赫德道8號地下A號舖

電話:2461 0888

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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窩夫與蝦子餅遊香港.尖沙咀驚安之殿堂

香港首間驚安之殿堂於7月12日在尖沙咀正式開業,窩夫與蝦子餅看了多段有關的vlog後,7月20日星期六早上在佐敦辦完事便去親身體驗一下。

星期六早上10時15分左右到達,不用排隊。

先逛水果部。

雖然近日有報導指驚安出售的桃有蟲,但窩夫太愛吃桃了,買了一盒來試試。

來自山梨的桃,一盒四個,售價199元,清甜多汁,稍嫌桃香不夠濃。

近貨(車立)有另一批桃,一盒兩個售120元,很大個呢。

沖繩苦瓜每條15元。

肉類種類繁多,有平有貴。

日本豊洲直送的新鮮水產。

日本空運新鲜海膽每板250元。

解凍便可進食的急凍皇帝蟹腳。

急凍鰻魚兩條只售100元,看來很抵呢。

日式超市必備壽司,藍鰭吞拿魚壽司的賣相不錯,價錢也相當合理。

乾貨方面,窩夫先被這支櫻花限定防曬噴霧的包裝吸引,原來價錢也很吸引,回家後發現某大網上購物平台以79元出售,省下不少呢。

嬰兒食品的貨架被搶空了。

玩具相機十分可愛。

第一次見的閃字風扇。

雖然窩夫與蝦子餅不喝酒,但一看無妨,富士山造型的酒作擺設也不錯。

2.7升膠樽裝威士忌。

野菜生活蔬果汁無添加防腐劑、色素、糖和鹽,29.8元兩支,窩夫與蝦子餅買了一支芒果味和一支提子味來試試,個人比較喜歡芒果味。

結帳後去買燒甜薯,新店開張甜心價20元,真的很香甜。

 

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窩夫與蝦子餅食在尖沙咀.殿大喜屋日本料理

拍拖101個月加婚紗照拍攝六週年紀念,窩夫與蝦子餅又有藉口去吃大餐,試了尖沙咀殿大喜屋的放題。

掃一掃QR code便可使用電子餐牌落單,方便又環保。

第一輪刺身有三文魚、八爪魚、甜蝦、油甘魚、池魚王、北海道帶子和螺片,拖羅漏了單,推介肥美的三文魚和鮮甜肉厚的帶子。

黑松露什錦魚生粒軍艦和芥末八爪魚軍艦的紫菜軟了,叫人有點失望。

海膽祭中的海膽蟹肉一口飯和千層海膽杯,海膽蟹肉一口飯放在心形的小碗,令賣相加分不少。

殿堂咖喱蟹的咖喱很有水準,不過對窩夫來說太辣了。

黑椒蜜汁一口牛一點也不韌。

燒香草羊鞍的香草很足料,十分入味。

炒虎蝦配啤酒啫喱的配搭很新鮮。

蒜蓉牛油開邊芝士燒蝦的賣相很吸引,非常惹味,如果厚肉一點會更加滋味。

自家製吉列蠔跟大部分放題一樣,炸漿太厚了。

除了日本料理,還有中式的鮮雞濃湯燴花膠,花膠不算太薄,鮮雞濃湯的味道不錯,女士美顏之選。

和牛薄燒本身的味道偏淡,要蘸點醬汁來吃。

終於吃到拖羅刺身了,雖然淡淡的粉紅色看來很肥美,不過油脂稍嫌不夠豐富,而且有點筋。

鱆紅魚薄切夫伴海膽醬油有驚喜,鱆紅魚的魚味濃,配上海膽醬油更能帶出鮮味。

賞花宴中的帶子菊花、殿之花籃和紅白鬱金香,賣相跟圖片有點出入。

6時15分可以排隊取海膽手卷,每位客人每次限取兩件,海膽的份量合理,都算大粒,味道鮮甜,回本之選。

蝦子餅點的海膽炒飯,除了海膽,還有蟹子、帶子和蝦等,配料豐富。

印象中這是窩夫與蝦子餅第一次遇上已去皮的燒菠蘿,吃起來特別方便,菠蘿超甜又多汁,一定要安歌。

燴花膠之外,竟然還有海燕窩椰汁燉木瓜,感覺滋潤。

甜品又怎少得雪糕,窩夫選了Haagen Dazs柚子香橙味雪糕,蝦子餅則拿了百花豆腐花等。

 

殿大喜屋日本料理

地址:尖沙咀金巴利道26號1樓 (港鐵尖沙咀站B1出口,步行約4分鐘)

電話:3622 3000

 

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