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窩夫與蝦子餅食在元朗.天丼

某星期六下午5時15分左右經過元朗YOHO MALL的天丼,正值休息時間,晚市5時30分才開始,窩夫與蝦子餅決定排隊等開門。

天丼於1989年在日本開設第一間天婦羅丼飯專賣店,2018年打入香港市場,首間分店選址青衣城,今年10月進駐元朗,門外常現人龍。

準時五時半開始安排客人入座,注意要人齊才能入座。

排隊時已決定要點秋季限定的廣島蠔天丼($85)。

還要點人氣熱賣的巨星天丼($78)。

丼飯以外,定食看來也很吸引,下次要試烏冬。

蝦子餅的廣島蠔天丼($85)來了,升級追加了兩隻廣島蠔($32)。

店員細心地教窩夫與蝦子餅進食的先後次序。首先要吃追加的廣島蠔,因為沒有加醬汁,可以吃到原汁原味,並建議加少許鹽來提鮮。咬開熱辣辣的廣島蠔,蠔味濃郁,口感爽滑,跟平日吃的廣島蠔不一樣,愛吃蠔的朋友不要錯過。

吃過廣島蠔,可以品嚐丼飯上的天婦羅,由赤魚開始吃起,赤魚比預期中厚肉,外脆內嫩,有驚喜。其他食材有黑虎蝦、蟹柳、皇帝菜餅和紫菜,皇帝菜餅炸得特別脆。

各款丼飯均附送麵豉湯,湯裡有滑滑的豆腐和昆布等,味道不會太鹹。

窩夫的巨星天丼($78)有黑虎蝦、帆立貝、魷魚、蟹柳、紫菜、本菇和四季豆。帆立貝不算很大粒,但鮮味十足。魷魚的質地很特別,比平日吃的軟滑。紫菜、本菇和四季豆都很好吃。飯是用日本青森米煮的,一向愛吃日本米的窩夫不自覺地吃多了。

天丼本身已加了靈魂醬汁,可按個人口味酌量添加,拌飯不錯呢。

 

天丼

地址:元朗形點一期地下G009號舖

電話:2950 0829

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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窩夫與蝦子餅遊香港.朗屏士多啤梨葡萄園

窩夫與蝦子餅在香港摘過多次士多啤梨,興趣已經不大了,日前去找找新意思。

再次到訪朗屏的一個果園,窩夫與蝦子餅第一次摘提子呢。

準備進去摘提子了,不設入場費。

園內種了兩種提子,分別是巨峰和香印。

第一次走進葡萄園,心情很興奮呢。

巨峰提子越深色越香甜。

產量比預期多。

窩夫與蝦子餅選中了這束巨峰提子。

之後走了香印提子區。

受保護的提子。

其實這些香印提子還未夠熟,原本打算遲些再來,但職員說等到完熟時應該已經被摘光了。

摘一小束顏色較黃的來試試。

拿提子去過磅,巨峰每磅90元,香印每磅150元,這裡合共151元。

收銀處有其他蔬果出售,如粟米、蕃薯和苦瓜。

走到果園另一邊的菜田,種了茄子等。

這條苦瓜應該可以收割了。

兩個小西瓜十分可愛。

 

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窩夫與蝦子餅食在元朗.維港灣餃子坊

近年香港開了多間餃子專門店,窩夫與蝦子餅日前試了元朗開業不久的維港灣餃子坊。

維港灣餃子坊牆上的書法和畫都很有心思,值得留意。

除了餃子,還有不少其他小食選擇,可惜光顧當天窩夫與蝦子餅想點的蜆芥鯪魚球、野生松茸鮮肉餃和黑松露鮮肉餃都暫停供應,有點失望。

飲品方面,窩夫點了自家製銀菊露($8),蝦子餅則點了酸梅湯($6),味道都不錯。

招牌四拼餃($38)的四款餃子分別是大白菜、韭菜、香芹和芫茜,每款兩隻,窩夫與蝦子餅可以一人試一隻。餃子看來很飽滿,皮夠薄,調味不太重手,可以吃得出饀料的鮮味。

流心芝士煎餃($42)一客六隻脹卜卜,流心芝士饀加了粟米,減少油膩感,如果煎得再香脆一點會更好吃。

 

維港灣餃子坊

地址:元朗水車館街74號地舖 (港鐵元朗站A出口,步行約8分鐘)

電話:2568 0166

 

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