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窩夫與蝦子餅食在西貢.青森蘋果批與乳鴿薯條

從日本回來後的週六,窩夫與蝦子餅去了西貢逛逛。

發現一間剛開業的小店Cocolo HK – Tokyo Cake Factory,主打青森蘋果批,新張特價每件30元。

等出爐期間,看看蘋果批的製作過程。

新鮮出爐的蘋果批到手了,酥皮非常鬆脆,一點油膩的感覺也沒有,裡面的蘋果粒比預期多,味道清甜,不會煮得過軟,水準非常高,誠意推介。

走著走著,經過一間冰室,見到有人在吃乳鴿,原來就是近期有電視節目介紹過的乳鴿下午茶餐($42),紅燒乳鴿半隻可選配薯條或沙律。

差不多一星期沒有喝過的熱奶茶,味道特別好。

 

Cocolo HK – Tokyo Cake Factory

地址:西貢海傍街9號

電話:5405 2275

 

金瀧冰室

地址:西貢福民路高勝樓35-36號

電話:2792 1872

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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龍華酒店@沙田

朋友數天前看到新聞得知位於沙田的龍華酒店可能快將結業,便安排星期五晚上的飯局,讓大家一起懷舊一番。

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有超過70年歷史的龍華酒店位於沙田下禾輋村,可乘港鐵至沙田站步行前往,需時約10分鐘。

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一行七大四小點了八位用的良朋知己乳鴿餐($1980)。

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套餐包八隻乳鴿,點了四隻紅燒和四隻豉油皇。記得小時候媽媽也有帶我去龍華酒店吃燒乳鴿,可說是我的童年回憶,這次可能是最後一次品嚐龍華乳鴿了。之前看過網上不少對龍華的負評,在沒有很大期望的情況下,覺得紅燒乳鴿的水準還不錯,只是味道不太平均,有些部位味道偏鹹。

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同行有女孩說要吃豉油皇乳鴿,沒想到豉油皇乳鴿反而有驚喜,比紅燒的好吃。

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花膠杏汁燉豬肺的湯料份量十足。

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黃金杏香百花球看來很熱氣,吃時要小心燙嘴,蝦球做得很彈牙。

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翡翠鵝掌扣鮑魚的鵝掌很大隻,味道不錯。

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清蒸游水海石斑的魚很新鮮,火路也控制得很好。

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鮑粒崧子炒鴿崧是我見過賣相最有心思的炒鴿崧,有頭也有一對翼,生菜非常新鮮,我猜是龍華自家種的。

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蜜椒安格斯牛肉下面放的是京蔥,朋友說很辣呢。

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山水豆腐雜菜鍋的份量大得驚人,粉絲美味爽口,很快便被吃光了。

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這個八人餐的份量對我們來說太多了,吃不下的放滿了三個盒子帶回家去。

 

龍華酒店

地址:沙田下禾輋村22號

電話:2691 1594

 

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