Archive for the ‘香港’ Category

食在銅鑼灣.麒藝館

好友從美國回港,窩夫與好友一行五人過年前來個飯聚,地點選在時代廣場的麒藝館。

在餐廳門口可以看到師傅在燒乳豬。

一邊等朋友一邊嘆茶,茗茶每位20元,有五款選擇,窩夫推介「瑰麗堂煌」,即玫瑰荔枝紅茶。

花膠是麒藝館的主打菜式,點了水晶花膠凍($98),賣相精緻,味道也非常好,雞湯味香濃,配自家製黑醋啫喱條來吃,就像吃肴肉時要蘸醋,值得一試。

另一款前菜花雕鹵豬仔腳($98)也很有水準,非常入味。

接著是最期待的即燒無花果天下第一豬(例$188),例牌一客有六件,乳豬皮十分香脆,肉質嫩滑且充滿肉香,完全沒有油膩的感覺,大家都吃得津津有味。

松茸上湯泡露筍($148)的松茸和露筍排列得整整齊齊,松茸很香,露筍口感爽脆。

窩夫記得曾經在電視節目中看過介紹木藏牛($188),印象深刻,「木」代表木瓜,上桌時碟上放著一個木瓜,瓜旁有幾件牛坑腩。

相機食完後,店員切開木瓜,木瓜裡面釀了牛坑腩,牛坑腩炆得很腍,肉香加上果香,味道豐富。

羊肚菌炆豆腐($128)的營養價值很高,羊肚菌的香味並沒有蓋過豆香,豆腐嫩滑,稍嫌芡汁太厚。

XO醬蝦球煎米粉($178)跟預期有點出入,原來不是乾身那種,XO醬的份量可以多一點。

最後點了三款甜品,其中一款是笑口棗拼流沙黑芝麻煎堆($58),提早吃賀年食品。

黑芝麻雷沙湯圓($58)的芝麻味非常香濃。

一打開薑茶湯圓蓮子燉花膠糖水($68)的蓋子便傳來濃濃的薑味,窩夫不喜歡薑味所以沒有品嚐。

 

麒藝館

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖

電話:2885 3390

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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食在上環.Oldish

日前窩夫相約好友吃晚飯,地點選在上環的Oldish。

路過Oldish很多次了,終於有機會走進去用餐。

Seafood Risotto ($168) 的賣相吸引,配料有青口、蝦、帶子和太子墨,芝士能做到拉絲效果,以蕃茄汁中和,不會覺得很膩。

本來想點蟹肉沙律,但可惜蟹肉缺貨,便在Oldish Eggs Benedict和Black Truffle Eggs Benedict($158)中二選一,結果選了多了黑松露和厚切薯條的「黑蛋」。上桌時,傳來陣陣炸薯條的香味。

班尼迪蛋下面用的不是英式鬆餅而是Brown Bread,麵包含合桃粒,令口感更加豐富。麵包上放了三文魚和牛油果,味道不錯。

甜品Oldish Tiramisu ($68)的圓圓冬甩造型很可愛,上桌後店員才淋上espresso,做法跟其他餐廳不同,吃下去是冰凍的,口感較硬,十分特別,值得一試。

 

Oldish

地址:上環東街53號地舖

電話:2697 3313

 

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窩夫與好友食在銅鑼灣.banchan & cook

還有一個禮拜左右便到聖誕節,節日氣氛愈來愈濃厚,窩夫提早跟好友吃聖誕大餐。

第一次光顧位於銅鑼灣廣場9樓的新派韓式西餐廳banchan & cook,窩夫很喜歡那帶有綠色元素的裝修。

這個角落很適合姊妹聚會。

兩位用的聖誕大餐有三道菜連兩杯正價飲品,只需486元。

窩夫點了水蜜桃梳打,因為怕芝士泡菜炸豬扒鍋會很辣,所以選擇凍飲。

好友點了濟洲綠茶鮮奶咖啡,看來很有層次。

芝士泡菜炸豬扒鍋最先上桌,味道不會很辣,是窩夫可以接受的辣度,炸豬扒夠厚身,肉質不錯。

蛋包飯三選一,窩夫與好友選了要另加42元的聖誕龍蝦蛋包飯,紅紅綠綠的顏色,充滿聖誕氣氛。

相機食完,店員切開蛋包,裡面的蛋非常香滑。龍蝦比預期中大件,口感彈牙,不連殼啖啖肉,吃得特別滋味。

安格斯牛肉漢堡配薯條份量十足,麵包烘得脆脆的,牛肉厚厚的,薯條蘸蛋黃醬或芝士泡菜炸豬扒鍋的醬汁都好吃。

 

banchan & cook

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場9樓922-923號舖

電話:2326 8728

 

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