Archive for the ‘新界’ Category

窩夫與蝦子餅食在大埔.Orchid Tree Restaurant

窩夫與蝦子餅已經不是第一次光顧位於大美督的Orchid Tree Restaurant,但上次光顧沒有發文,今次不得不發,因為它的豬手實在太好吃了。

惠顧主菜,可加18元配餐湯和飲品,窩夫與蝦子餅點了意大利菜湯,材料十分豐富,有洋蔥、甘筍、番茄和西芹等,味道非常好。蒜蓉包即叫即焗,十分香脆。

主菜德國咸豬手伴酸椰菜配蜜糖黑椒汁($238)來了,賣相相當吸引。廚師已經將豬手起肉,吃起來十分方便。一咬下去,實在太好吃了!皮很薄很脆,肉很嫩,不會太鹹,超水準之作,不愧為餐廳的皇牌推介之一。

這是窩夫與蝦子餅吃過最好吃的咸豬手呢!

還點了一個千島醬什錦海鮮薄餅($178),餅底很薄很脆,非常足料,略嫌千島醬有點膩。

 

Orchid Tree Restaurant

地址:大埔汀角路龍尾村64B號地下

電話:2824 1812

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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窩夫與媽媽食在將軍澳.紫粵軒

踏入窩夫的生日月,在農曆生日那天跟媽媽去紫粵軒品嚐花膠「足三両」套餐。

花膠「足三両」套餐每位598元,星期一至五(公眾假期及特別日子除外)憑指定信用卡結帳,可享八五折優惠。相中的花膠扒看來像金魚嗎?

打頭陣是金箔竹炭鱈魚粒伴桂花車厘茄,金箔竹炭脆漿做得不錯,不會太厚,桂花車厘茄卻不太合窩夫口味,個人比較喜歡話梅跟車厘茄。

濃湯太極燕窩羹的賣相不錯,蝦肉和蟹肉的份量非常多,燕窩的份量也不算少。

堅果炒牛柳粒的顏色很豐富,堅果有開心果和合桃,牛柳粒一點也不韌。

主角足三両花膠扒來了,蠔皇扣得夠入味,花膠扒很厚身,軟硬適中,叫人吃得非常滿足。

燕麥遼參浸法國青豆的配搭很新鮮,遼參偏硬身,法國青豆煮得軟身一點,吸收多一點上湯會更加好吃。

跟窩夫預期中的芝麻糯米餅有點出入,窩夫會形容它為煎珍珠雞,兩層糯米餅中間夾有臘腸粒和冬菇粒等。

甜品有合桃露湯圓和黑糖蜂巢糕,合桃露質地太稀,沒有合桃香,其中一粒湯圓還未煮透,叫人太失望了。

 

紫粵軒

地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓

電話:3983 0688

 

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窩夫與蝦子餅食在西貢.青森蘋果批與乳鴿薯條

從日本回來後的週六,窩夫與蝦子餅去了西貢逛逛。

發現一間剛開業的小店Cocolo HK – Tokyo Cake Factory,主打青森蘋果批,新張特價每件30元。

等出爐期間,看看蘋果批的製作過程。

新鮮出爐的蘋果批到手了,酥皮非常鬆脆,一點油膩的感覺也沒有,裡面的蘋果粒比預期多,味道清甜,不會煮得過軟,水準非常高,誠意推介。

走著走著,經過一間冰室,見到有人在吃乳鴿,原來就是近期有電視節目介紹過的乳鴿下午茶餐($42),紅燒乳鴿半隻可選配薯條或沙律。

差不多一星期沒有喝過的熱奶茶,味道特別好。

 

Cocolo HK – Tokyo Cake Factory

地址:西貢海傍街9號

電話:5405 2275

 

金瀧冰室

地址:西貢福民路高勝樓35-36號

電話:2792 1872

 

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