Archive for the ‘新界’ Category

窩夫與蝦子餅食在元朗.天丼

某星期六下午5時15分左右經過元朗YOHO MALL的天丼,正值休息時間,晚市5時30分才開始,窩夫與蝦子餅決定排隊等開門。

天丼於1989年在日本開設第一間天婦羅丼飯專賣店,2018年打入香港市場,首間分店選址青衣城,今年10月進駐元朗,門外常現人龍。

準時五時半開始安排客人入座,注意要人齊才能入座。

排隊時已決定要點秋季限定的廣島蠔天丼($85)。

還要點人氣熱賣的巨星天丼($78)。

丼飯以外,定食看來也很吸引,下次要試烏冬。

蝦子餅的廣島蠔天丼($85)來了,升級追加了兩隻廣島蠔($32)。

店員細心地教窩夫與蝦子餅進食的先後次序。首先要吃追加的廣島蠔,因為沒有加醬汁,可以吃到原汁原味,並建議加少許鹽來提鮮。咬開熱辣辣的廣島蠔,蠔味濃郁,口感爽滑,跟平日吃的廣島蠔不一樣,愛吃蠔的朋友不要錯過。

吃過廣島蠔,可以品嚐丼飯上的天婦羅,由赤魚開始吃起,赤魚比預期中厚肉,外脆內嫩,有驚喜。其他食材有黑虎蝦、蟹柳、皇帝菜餅和紫菜,皇帝菜餅炸得特別脆。

各款丼飯均附送麵豉湯,湯裡有滑滑的豆腐和昆布等,味道不會太鹹。

窩夫的巨星天丼($78)有黑虎蝦、帆立貝、魷魚、蟹柳、紫菜、本菇和四季豆。帆立貝不算很大粒,但鮮味十足。魷魚的質地很特別,比平日吃的軟滑。紫菜、本菇和四季豆都很好吃。飯是用日本青森米煮的,一向愛吃日本米的窩夫不自覺地吃多了。

天丼本身已加了靈魂醬汁,可按個人口味酌量添加,拌飯不錯呢。

 

天丼

地址:元朗形點一期地下G009號舖

電話:2950 0829

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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窩夫與蝦子餅食在荃灣.Fleur Hong Kong

之前到訪南豐紗廠,窩夫已經留意到Fleur Hong Kong,日前趁窩夫慶祝生日,專程去吃蛋糕。

蛋糕選擇很多,件件賣相都美,很難挑呢。

窩夫原本打算只點一件,蝦子餅見窩夫的樣子很苦惱,便叫窩夫點夠三件。窩夫選了一個冷球,一個柚子和一件芒果拿破崙。芒果拿破崙是店員推介的,果然是好介紹,酥皮乾爽香脆,一試難忘,如果芒果份量再多一點便完美了。

冷球蛋糕共有兩種顏色,窩夫點的米色是Tiramisu,另有粉紅色則是士多啤梨慕絲。窩夫個人覺得冷球蛋糕的賣相比味道高分,影相呃like一流,味道沒有驚喜。

切開柚子蛋糕,流出柚子蜜,味道酸酸甜甜的,十分清新。

吃蛋糕要配一杯咖啡,窩夫點了Flat White ($36),水準之作,而且價錢比預期低。

 

Fleur Hong Kong

地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下G08號舖

電話:2836 6280

 

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窩夫與蝦子餅食在大埔.Orchid Tree Restaurant

窩夫與蝦子餅已經不是第一次光顧位於大美督的Orchid Tree Restaurant,但上次光顧沒有發文,今次不得不發,因為它的豬手實在太好吃了。

惠顧主菜,可加18元配餐湯和飲品,窩夫與蝦子餅點了意大利菜湯,材料十分豐富,有洋蔥、甘筍、番茄和西芹等,味道非常好。蒜蓉包即叫即焗,十分香脆。

主菜德國咸豬手伴酸椰菜配蜜糖黑椒汁($238)來了,賣相相當吸引。廚師已經將豬手起肉,吃起來十分方便。一咬下去,實在太好吃了!皮很薄很脆,肉很嫩,不會太鹹,超水準之作,不愧為餐廳的皇牌推介之一。

這是窩夫與蝦子餅吃過最好吃的咸豬手呢!

還點了一個千島醬什錦海鮮薄餅($178),餅底很薄很脆,非常足料,略嫌千島醬有點膩。

 

Orchid Tree Restaurant

地址:大埔汀角路龍尾村64B號地下

電話:2824 1812

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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