早前在網上看過十大碗粥麵專家的介紹,窩夫與蝦子餅決定擇日一試。 窩夫很喜歡牆上的畫。 湯麵、撈麵、生滾粥和即拉腸粉都是港人愛吃的。 雲吞麵($30)用的是全鴨蛋麵,爽口彈牙,很有水準。雲吞本來是放在湯底裡的,稍嫌不夠散尾。湯底用上大地魚、蝦籽和豬骨等熬足五小時,味道鮮甜,對雲吞麵一向有要求的蝦子餅表示滿意。 試完湯麵,再試撈麵,南乳豬手撈麵($38)不怕麵浸湯久了而影響口感,豬手炆得夠腍,而且南乳味非常香濃。 店員落錯單,豬膶粥變了豬膶腸粉($25),腸粉包著的豬膶超厚身,應該是窩夫與蝦子餅吃過最足料的豬膶腸。 招牌火鴨絲豬腸粉($27)同樣足料,多了火鴨絲的香味,味道更加豐富。 窩夫與蝦子餅一定會再光顧的,下次要試粥和炸兩,要記得不要星期日摸門釘呢。 十大碗粥麵專家 地址:太子汝州街45號樂勝大廈地下 (港鐵太子站 D 出口,步行約3分鐘) 電話:3705 8436 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram | U Blog | Openrice | Beauty Exchange | WeShare theZtyle.com | 吃吧 | she.com | ELLE Blog | talk@COSMO