窩夫與蝦子餅某天經過銅鑼灣駱克道,發現新開了一間日式丼飯專門店Superdon,便進去試試看。 Superdon的裝修簡約,令人感覺很舒服。 窩夫直覺以為Superdon只供應魚生飯,但原來還有多款熱的熟的丼飯,有選擇困難症的朋友恐怕要花點時間才能決定點哪一款。 不喜歡餐廳預設的組合,還可以自選海鮮丼,選擇實在太多了。 餐牌上清楚列出每碗丼飯的材料,一目了然。 丼飯加20元可配沙律和味噌湯,沙律加了蟹肉和西柚,絕對是誠意之作,清新開胃,味噌湯有窩夫愛吃的腐皮,味道適中不會太鹹。 巨峰乳酸梳打($25)的淡紫色看來很夢幻。 北海道帆立貝‧北寄貝‧赤貝丼($188)的賣相相當吸引,自然是相機食先。帆立貝、北寄貝和赤貝全部都很新鮮,各有不同的口感,赤貝最爽口,帆立貝最嫩滑,各有特色。帆立貝夾著檸檬片,吃時加一點點檸檬汁,更能帶出帆立貝的鮮甜。海鮮丼的醋飯經常會被舖在上面的刺身搶去風頭,但其實醋飯絕對不容忽視,Superdon的醋飯壽司醋的比例調較得很好,味道適中,既不會搶去海鮮的鮮味,又不會淡而無味。 看到眼前這碗醬燒廣島蠔丼($138)便明白為何它的製作時間會較長,切了格仔紋的茄子令賣相更為精緻。廣島蠔隻隻脹卜卜,加了秘製醬汁來燒,非常惹味又不失蠔的鮮味。窩夫一向特別喜歡吃日本珍珠米煮出來的飯,粒粒分明,圓潤飽滿,口感軟糯,伴勻醬汁來吃更加滋味。 Superdon 地址:銅鑼灣駱克道501號地舖 電話:2668 1663 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram: blog.wifeandhusband U Blog https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband theZtyle.com http://www.theztyle.com/?80573 吃吧 http://wifeandhusband.chiba78.com/ she.com http://blog.she.com/wifeandhusband/ Openrice https://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=58674518 WeShare http://weshare.hk/wifeandhusband ELLE Blog http://blogs.elle.com.hk/wifeandhusband/ talk@COSMO talk.cosmopolitan.com.hk/wifeandhusband/ Beauty Exchange http://www.beautyexchange.com.hk/blog/wifeandhusband