在大澳找地方正正經經吃一頓午飯,選了橫水渡小廚,早一兩天已經打電話去訂位。 下午一時多到達,被安排坐在樓上,沒有人招呼我們,自己去取熱水和茶,還要親自走到樓下落單。 橫水渡小廚的四大人氣招牌菜有炭燒燒鵝、咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯、香煎墨魚餅和大澳山水豆腐,除了豆腐外,其餘三款都點了。 招牌菜以外的選擇有疏囉魚紫菜鮮茄竹笙豆腐湯($108),湯的名字很長,因為湯的材料實在非常豐富,湯料還有名字裡沒有包含的勝瓜和菇。疏囉魚湯煮得夠濃,味道不腥也不鹹。 逐一品嚐招牌菜,先是香煎墨魚餅($118),墨魚餅共有八件,新鮮熱辣,有很多墨魚粒,真材實料,水準之作。 電話訂座時已經被問要不要預留燒鵝,我當時沒有預訂但仍然可以嚐到,點了下庄($158),沒有脆皮也不太吃得出鵝香,可能期望過高,有點兒失望。 壓軸出場的咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯($158)單看賣相便很吸引,荷葉飯上面放了大量咸鮮、蝦乾、魚仔乾、魷魚仔和豬肉,加了少許蝦醬,味道剛剛好,蝦乾和魷魚仔非常鮮甜,充滿大澳風味,值得一試。 橫水渡小廚的出品不俗,但以小廚的環境和格局,價錢偏貴,而且在沒有任何服務的情況下,竟然要收加一服務費呢。 橫水渡小廚 地址:大澳吉慶前街33號地下 電話: 2985 8343 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com U Blog https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜 http://www.seewide.com/space-1680.html WeShare http://weshare.hk/wifeandhusband ChiBa78 http://wifeandhusband.chiba78.com/ she.com http://blog.she.com/wifeandhusband/ Beauty Exchange http://www.beautyexchange.com.hk/blog/wifeandhusband