初嚐韓國大熱熔岩炒飯! @ OPPA Coffee Bar Restaurant

韓風滾不停,早前在網上看到韓國新推出一款明為「熔岩炒飯」之物,不是說特別鐘愛芝士的我看畢視頻都對它唾涎欲滴。

而最近,香港都有一家新開的韓國餐店把這款邪惡之物引入啦!這家位於尖沙咀韓國街的「OPPA Coffee」除了有這款炒飯更有香港開始流行起來的芝士排骨,一次滿足芝士迷欲望。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant

晚上六時多門外已經人潮湧湧,幸運地我只是排了約45分鐘左右就能入座,入座後,店員先奉上米茶與碗筷。

店內員工有韓藉亦有港藉,奇怪是,揚手示意下單卻被港藉職員示意必須由韓藉員工下單,但韓藉員工又要兼顧奉上食物(例如芝士炒飯等必定由他們奉上)一職,其實也不過只下個單罷了,這安排不覺得有點怪嗎?

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 梨果汁

梨果汁 $22

奉上的米茶略嫌味道如色水一樣有點淡,要了一瓶冷果汁,意外地清甜解渴,散發陣陣梨香而不過甜,好喝。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 三色韓國煎餅

三色韓國煎餅 $98 (5/10)

先來的是韓國三色煎餅,每種顏色代表不同味道並均有三塊,設有醬油(即豉油)供蘸,不過個人不太喜歡蘸上醬油,不能帶出煎餅味兒,只在添加鹹度。

煎餅薄薄一塊,質地柔軟,口感煙韌,不過油份有點多,吃罷滿嘴油光。

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面上第一塊是夾雜菜絲和椒絲,菜絲是醃漬雪菜,味道跟我們平常吃到的雪菜差不多,帶點醃製的鹹味。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 三色韓國煎餅

第二塊色澤橙紅,帶點辣泡菜的那股香氣與微弱辣勁。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 三色韓國煎餅

第三塊比較普通,是胡蘿蔔絲煎餅,相較起上兩款口味突出之下,這款變得平凡未見特別之處。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant

芝士排骨 $285 (4/10)

緊接上桌是索價快逾$300的芝士豬排骨,鐵板上一頭放上六件紅通通沾滿甜辣醬的豬排骨,奉上時再把芝士當場灑在板上另一端,讓熱力把芝士溶化。

只可惜當日人多比較忙的關係,鐵板沒有足夠時間真正燒至火紅灼熱,稍微燒熱鐵板便馬上奉客,熱力持久不足令芝士未夠完全溶化,難以緊附排骨。

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「芝肉分離」,最後淪落變成分開吃,一口芝士一口肉,單論芝士排骨的意義早已盪然無存。

咬一口豬排骨,醬汁入味,先是甜香,隨後餘韻帶點辣。肉煮至軟腍,但肉質比較乾,也帶點韌性。芝士很能牽絲,但敗在不帶它該有的脂香,加上煙韌口感,只令我聯想到口香糖這一食物。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 泡菜雞蛋熔岩炒飯

泡菜雞蛋熔岩炒飯 $138 (6/10)

同樣跟排骨一樣出現鐵板熱力持久不足的弊病,端上來未能令芝士熔化,飯身亦只是微溫,隨後更很快變冷,也許是剛營業不久,質素未穩,不過吃著的我心都變冷了。

鐵板中央整齊放上半圓形狀炒飯,奉上時由OPPA(韓藉男員工)圍繞炒飯淋上蛋漿,灑上芝士碎,然後待芝士融化後自行炒、炒、炒!

*關於此我有拍下影片,詳細請閱我的Instagram(aiyawfood)或Blog

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 泡菜雞蛋熔岩炒飯

熔岩炒飯有幾款口味,是次選的泡菜味飯粒顏色帶橙紅,味道帶點泡菜的辣,內在夾雜著跟煎餅一樣的醃製雪菜,不過意外地微弱的鹹辣交配挺有趣!

加入芝士每勺飯都可以牽出長長幼絲,但芝士未如理想的香,整體味道不出眾無太大驚喜,就是一客普通蛋炒飯加芝士,不過價格卻因綽頭而高昂不少。

接下來是餐廳的餐單,因為頁數不多所以全數拍下。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 餐單

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 餐單

飲品有酒有咖啡,但是日前去咖啡尚未供應。

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尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 餐單

芝士系列:一眾不同口味熔岩炒飯與肉類,款式眾多。

尖沙咀 韓國街 韓國 熔岩炒飯 芝士排骨 芝士 OPPA Coffee Bar Restaurant 餐單

韓式食品怎會少得了炸雞?當中的卡邦拿炸雞很讓我好奇。

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最後是其他食物,這裡也有韓式便當,不曉得是否用同樣使上鐵盒?還有韓式三文治,不曉得是怎樣,不過索價快過百,想試又不敢試。

是次三款食物加兩瓶飲品(可樂及果汁)結帳都差不多六百元,綜觀上述多點,值得與否就得見人見智了。

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Oppa Coffee Bar Restaurant
尖沙咀金巴利街1號F | ☎️ 2386 2315
星期一至日 11:00-04:00(凌晨) *不設訂座

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