是日與好久沒見的姊妹一同出外逛街,由於友人S說想看看捲髮器,所以便來到旺角。 不知是否天燈顯靈(對,早前我放的天燈上面寫了要多吃幾碗拉麵XD),友人竟然難得地說想吃拉麵,既然難得,我又怎會不奉陪呢? 從地鐵站出走沒多久就是女人街(通菜街),多走幾步後,從遠處便發現雷的招牌。 喜歡拉麵也喜歡拉麵店,因為每間都設計得極富日本風味,而雷亦不客氣在門前貼上多張雜誌訪問以顯實力。 有多人座位也有單人專座,獨個來都不顯孤清。 爽快看看餐牌,不知是否為了想吸引客人,除了原本的四款湯底,外加一張只限中午12時至下午6時的「午餐」,湯底不同價格都便宜得多。 青麟 $85 (4/10) 硬直麵·湯湯·少蔥 拉麵配料相當豐富!有木耳、帶子三顆、半只溏心蛋、叉燒、黑魚子及一塊大紫菜。 幼麵未夠彈牙但掛湯,惜有濃烈鹼水味,把吸收掉的湯全都白費了。 湯底尚未加入黑魚子前菠菜味比較清新,加入後湯只是單純更濃味而欠缺層次和特色,不過湯底不油吃罷亦不口渴。 紙薄的半肥瘦叉燒入口感覺肥膩。 溏心蛋蛋白位置質感頗膠而不軟。 幸運的是,帶子夠大顆又甜,算是安慰吧。 吊下來的吊燈裝飾很有心思,要論的話其實湯底不算好壞,配料都很多很豐富,只是這次給鹼水麵完全破壞掉了,希望店方再加把勁用心一點吧。 * * * * * 雷拉麵 旺角通菜街22號 | ☎ 2392 0950 如果您喜歡的話,請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士