平價長腳蟹之選 — 海港酒家

海港酒家一直是我們這家人吃阿拉斯加長腳蟹的好去處,不單因為海港是連鎖酒家,家的附近總有1間,還因為他家的阿拉斯加長腳蟹便宜又新鮮。現時他家的長腳蟹是148元一斤,而且還是活生生的,不是冰凍冷藏的。

話說幾年前海港剛有阿拉斯加長腳蟹賣的時候,我們就已經是他們的捧場客,那時的價格是188元一斤,更有一段時間他們賣288元一斤,我們都吃過一兩次,皆因我爸是阿拉斯加長腳蟹的擁躉,平均隔個星期我爸就去吃一次,那時我和母親大人是聽到「長腳蟹」三個字就要怕。

最近路過海港酒家,見他們的阿拉斯加長腳蟹降價到148元一斤的時候,我的頭就開始痛了。又到我爸瘋狂要吃長腳蟹的時候了,所以上周三我爸一早就興致勃勃的到海港訂座留蟹,準備晚餐大快朵頤。當天我和小弟下班後就回家匯合父母一起到我家附近的海港酒家吃飯,見我爸笑容滿面,手裏還提了一支白酒,我心裏就有點兒無奈,其實我並不是太喜歡吃長腳蟹,加上之前差不多每次給我爸作主的外出用膳都是吃長腳蟹的經驗,更提不起興趣來。只要父母高興陪他們吃一兩頓又無妨,希望不要又開始一個月吃幾頓長腳蟹就好了。

我們一到酒家,我爸就興沖沖的跑到魚缸邊看看他早上訂的蟹,回來的時候,身後跟了一個提著一個裝著一隻蟹的桶子的侍應,他跟我們回報蟹的重量,我一聽那蟹有5斤15兩,我的頭又痛了。那蟹實在太大隻,我們一家四口實在吃不完,要是吃完整隻蟹的話,就吃不了其他菜,況且蟹腳一人一隻分著吃才美味,吃多了會覺得膩味就不好了。

不過母親大人都同意了,我就不好說太多,就坐在一旁,一邊頂著飢餓感,一邊一口口的喝白酒,等著我們的珍饈美饌。等了半個多小時,我們的清蒸阿拉斯加長腳蟹終於上桌,一整隻紅紅的大蟹含羞答答的伏在大盤子上,蟹蓋上蟹膏的朝天,金黃的蟹膏正向飢餓的食客們招手,粗壯的蟹腳就像厚實的畫框小心翼翼的保護著這些美味,供食客享用。

我們因為肚子餓的關係,蟹一上桌就一人分掉了一隻蟹腳,各自忙碌地將蟹腳解決,吃了一節蟹腳墊了墊飢餓的五藏廟後,終於可以放慢速度,慢慢細味長腳蟹的味道,這次吃長腳蟹可能因為當時得令的關係,蟹肉結實,蟹汁清甜,蟹膏濃香,難得沒有一絲苦澀味。吃完了一隻蟹腳後,肚子就飽了一半,再多吃了一節蟹腳肉後,就已經飽了,這時我們點了2碗白飯,用原汁原味的蟹汁和蟹膏就著吃,雖然光吃蟹已經很飽,但我們還是用這些精華吃了每人半碗白飯。

不出所料,這次我們都吃撐了,晚餐後,我們就到附近的超級市場逛逛消食。大家有興趣的話,不妨也找找阿拉斯加長腳蟹吃吃看,個人十分推薦清蒸這種原汁原味的吃法哦。

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