踏入12月初冬,飄下過令人心動興奮的初雪後,身體裡想去滑雪的神經不自覺開始蠢蠢欲動,剛好父母來旅行便決定一起去滑個痛快!不用多說都知道瑞士是個世界知名的滑雪好去處,但是怎樣選擇呢? 由於還要上學的我,選擇了離學校蒙特勒車程約1個小時15分鐘不太遠的滑雪度假區- Verbier ,卻發現了無比的驚喜。 看了名字還是一頭霧水的你讓我簡單介紹一下背景啦! Verbier, 中文- 韋比爾 是位於海拔1500米上的小鎮,從以前就是以歐洲皇族度假勝地聞名的滑雪區,是屬於瑞士冬季運動區‘四山谷’ 的其中一部分。在亞洲遊客中是還算是先為人知的旅遊度假區。擁有多條不同程度雪道為傲的它簡直就是滑雪愛好者的天堂。 第一晚 到達酒店check-in後,晚餐去到附近酒店推介的一間餐廳 Restaurant Vieux Verbier 是一家已經屹立在這區40多年的家庭式經營的小餐廳,劃分成半室外和室內,(下圖為半室外區) 溫暖的燈光和真火暖爐加上聖誕燈飾在植物盆栽上的點綴,仿佛被帶到芬蘭聖誕老人的家裡作客一樣。每張枱都有為怕冷的客人提供毛氈,細心周到的服務。 點擊圖片放大 餐廳內有個角落小酒吧,方便滑完雪的遊人跟親人朋友飲杯酒暖身,談談心 前菜的香煎鵝肝配上清新的啤梨汁和香脆的麵包,味道濃厚,甘香而不太油膩,還有魚生他他配上芒果蓉也蠻有水準,口感軟滑 強推這家最有名,只有這裡特有的牛作材料的 The Potence火燒牛肉,不得不說的是回家做過research後才發現這家的potence meat 是全瑞士內首屈一指做這道菜的餐廳,真幸運。 已經掛在鐵柱上的牛塊(個人認為外觀有點殘忍),(參考下面影片)再在顧客面前淋上酒精即燒,風味十足,加上5種醬汁(Pepper, Garlic, Spicy,Cocktail, Mustard) 迎合不同的口味, 剩下的酒精便倒在中間的飯,烈酒味的飯配上一口牛肉,毫無違和感,一咬下軟嫩酥香、內在豐腴多汁,十分滋味。 IMG_7161 第二天 Ski PASS(滑雪用) 全日票:63法郎 Pedestrian PASS (觀光用) 一次來回票:18法郎 雪道:43%藍色(初學者),23% 紅色,28%黑色(高手們) 視乎想挑戰的雪道,乘坐吊車或空中纜車,到達第一站海拔2200米的Les Ruinettes需時12分鐘,第一天就整天留在海拔2482米Fontanet山的藍色和紅色雪道上飛馳 湊巧是12月是第一個星期六,大部分是滑雪朋友都穿扮成聖誕老人,無數的聖誕老人在雪山上閃過,場景氣氛格外溫馨可愛。 對於滑雪沒有太大興趣的你,可以選擇徒步登山,穿過越野在軟綿綿的雪地上漫步路徑時,觀賞令人讚歎的壯觀山峰,夜晚參與導賞團在夜空下遠足景色更加迷人。 對於還是初學者的我們,滑到下午就回到山下小鎮吃個午餐小歇一下。 酒店推介的小菜館:Fer à Cheval 不得不試的這充滿蛋黃香煙肉量爆多的Spaghetti Carbonara,幼滑的白汁包著每一條彈牙麵條在口裡滑動,齒頰留香,寫著文字的我也開始垂涎三尺。 第三天 由於遇上大風雪,多條纜車線關閉,無法登上昨天的在的雪道。不想放過任何機會的我們坐纜車到另一面方向,成功登上了新開啟於海拔3023米的Mont Gele雪道,可惜天氣變幻莫測,前面白茫茫一片,無法看見前路,甚麼都看不清楚,感受著大自然的威力下,風雪不斷打在我們的臉上,整個人凍僵了,令我有種在極地求存的感覺。 乘坐纜車下山途中遠看山腰和山下佈滿了冰雪的小木屋,望見無敵霸氣的雪景,見到的是排排整齊劃一的柏樹在眼前展開,就好像是這雪山的士兵防守一樣讓人畏懼,十分壯觀。 只能說這次旅程太過短程加上風雪交加的天氣下,雖然沒法真正享受童話裡一樣的冰雪天地,但是到最後走的一刻在車上也不斷感歎這優美壯觀的景色。