香港在地球上只是一細小圓點的地方,常聽見租金高企、大財團壟斷令經營困難的說法,但其實卻未有因此而淋息不少企業家的那團火,反而因為這些因素演變出不 少很有獨特個性的飲食文化,比那些連鎖式的更高水準、更有誠意。ethos便是其中之一,定位於堅尼地城静静的山道上,浸透著濃濃的生活品味原素,相連著 的三個舖位,結合著設計品牌ethos Concept Stores、pop-up store和ethos Café咖啡店,很有個性。[全文:西環 | Café 咖啡店 | ethos ]