莎賓娜|紅磡.和風美食之旅|

(注:有選擇困難症的話 請不要看)

本來 ……是買了4月去日本的機票 打算到東京看櫻花 當然最後因為疫情而取消

所以有一晚想光顧日系餐廳 好吃的話再介紹給大家 齊齊試想像一起到了日本(哭)

推薦終於來了 第一站會先帶大家去吃和式定食作晚餐 然後第二站有超級無敵好吃的雪糕(記得要看到尾!)

餐廳貼心地提供小紙袋給你存放口罩 你最好帶走當天再用啦

先告訴你這間和式定食是整個定食都可以自由配搭 再逐項收費 
想吃多吃少 / 吃冷吃熱都可以 *提提你:會有加一收費+每人最低消費$80(基本上很容易達到 再繼續看就會明我意思)
重點是提供的選擇  超  級  多!!一定有大家想吃的配搭 但有選擇困難症的話不要獨自去吃! 很大機會你會需要朋友的協助(朋友的重要性!笑)

在紅磡的日本餐廳很多 我第一次經過時被這間餐廳門口的餐牌吸引著
第二次才正式來光顧 不知道開業多久 只知道我沒吃過就是了

現在先給你看餐單 不要驚訝

餐廳會建議你在每個類別挑選一款 即是(米)+(主)+(冷)+(溫)總共4樣
女生吃的話 一般3至4樣便足夠
男生可以再加 $8 有「是日湯品」及漬物 *但要有惠顧一款(米)才可享有這優惠

定食上菜是這個樣子 莎賓娜選了(米)醬油蛋飯+(主)汁煮鯖魚+(冷)芝麻醬秋葵
鯖魚附上少量薑蓉 即使沒有吃薑蓉都沒有腥味 而且肉質軟綿 帶有微甜

未吃過「醬油蛋飯」這個配搭 只知道日本真的有專門店只售賣這一款食品 
可以自選日本不同縣市生產的蛋黃 再搭醬油飯吃 可見日本當地人也喜愛這吃法

莎賓娜本來有點怕吃生蛋黃 但見是用日本雞蛋黃和醬油 即管一試吧
出乎意料地好吃 蛋黃很香 與日本國產米拌著吃 味道超夾
而且一碗的份量剛剛好 不會覺得膩
不得了 大力推介這個醬油蛋飯

秋葵的份量比想像中還要多 大約有15小條 配上芝麻醬 會吃秋葵的自然會覺得好吃

友人點了(米)海苔醬+(主)蕃茄味噌豆腐漢堡+(溫)汁燒鰻魚
漢堡始終用豆腐造 吃的時候容易散開
內有黑胡椒微粒作調味 配酸甜的番茄醬汁 在潮濕的天氣吃 特別開胃

海苔醬是由海苔蓉混調味料而成 味道偏甜

我們都沒有試這裡的甜品 因為要留肚到下一站(笑)
*餐廳資料在最後*

終於來到和風美食之旅的重點 ── 超級無敵好吃的雪糕!

其實兩間食店只是在隔壁 跟我這個路線走就沒錯了
先看看雪糕店裝潢 大愛這種簡約風 感覺乾淨又企理

抬頭看到餐牌 也是酷酷的設計 感覺猶如身處在日本的文青小店

莎賓娜點了「胡麻雪花」及「抹茶雪花」兩款雪糕 味道各有特色

「抹茶雪花」第一秒先吃到微甜 慢慢地抹茶味再滲出來 甘味足夠
不像外間的死甜 或是抹茶味濃得變苦 甜與甘之間的平衡拿捏得好好
剛巧看到店員泡抹茶再製成雪糕 是自家新鮮製造 等的時間會耐一點 但絕對值得等待

「胡麻雪花」的芝麻也是事先炒香再製成雪糕
芝麻味夠濃 甜度適中 不會覺得膩 會看到大量芝麻微粒

這裡的雪糕質感不算是滑 但絕對是味道取勝
(有莎賓娜從前在西環一日本小店買的筒裝芝麻及抹茶雪糕的影子 嗚…童年回憶呀)
雪糕以這個價錢來說算是大杯 而且超級足料 
雪糕下面的脆脆 除了有大量脆米外 還有少量穀物及果乾 口感層次極豐富 

抵食! 性價比高! 已秒被莎賓娜列為在港最喜愛的雪糕店之一

如果真的要從「胡麻雪花」和「抹茶雪花」之中二選一 真的很難選
但答案會是「胡麻雪花」吧 因為在香港很難吃到這質素

門口有兩個座位 可以一邊嘆雪糕 一邊打卡影相

下次再來 想試試「焦糖海鹽粉雪冰」 
面層有忌廉芝士、焦糖脆脆和焦糖爆谷 也很吸引

米氣
地址:紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G32號舖  (Google map)
營業時間:週一至日 12 : 00 – 22 : 30
點頭指數:♥ ♥ ♥ ♥ ♡

Sweet Craft
地址:紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G33號舖  (Google map)
營業時間:週一至日 11 : 30 – 23 : 00
點頭指數:♥ ♥ ♥ ♥ ♥

希望大家會喜愛這篇食評
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