|簡易食譜| 零失手番茄薯仔牛尾湯

雖然小妹平時很懶很少煮飯,但愛喝湯所以煲湯的頻率還蠻高。這邊和絲打們分享一個簡易又好喝的番茄薯仔牛尾湯,在另一半面前可以擺擺樣子秀秀廚藝(笑)。

食材:

急凍牛尾 數塊
番茄 5-6個
薯仔 2個
洋蔥 1個
鹽 適量

做法:

1. 先把牛尾出水,再用清水沖洗乾淨
2. 薯仔批皮,切成塊狀
3. 番茄去蒂,切成塊狀。不知道有沒有人像我一樣很喜歡聞新鮮蕃茄的蒂(笑),覺得很香很新鮮呢!
4. 洋蔥切塊


5. 把1-4食材放到電子高壓煲裡,開啟煲湯模式,25分鐘煮好後加鹽調味。如果家裡沒有電子高壓煲的朋友仔們用普通鍋燉大概需時2個半小時。


湯很清甜,是小時候母親大人煲的味道呢!牛尾煲得很軟熟,沾點桂林辣椒醬吃超讚!

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