今次SPD4459小編就想為大家推介一間位於尖沙咀,由藝人黃宗澤 (Bosco) 開設的西餐廳。這間餐廳環境舒適,餐廳主打生蠔,每日有多款來自不同國家產區及不同品種的生蠔供應。之前SPD4459小編都在網上有睇過,都想見識下一間由藝人開設西餐廳的情況。 餐廳地方不大,待應安排了坐在角位沙發位,餐廳外邊也設有露天坐枱,專門為打邊爐人士而設。 SPD4459 小編一坐低,職員就問食唔食生蠔,既然餐廳主打生蠔,那當然食。一睇 Menu,大約有8款蠔提供,職員也逐一介紹, SPD4459 小編想了解味道,職員也細心解釋了一下。最後 SPD4459 小編的朋友決定每一個國家的生蠔也品嚐一下。西班牙的 SPAIN PEARL,法國的 OSTRA OR 和愛爾蘭的 MAJESTIC. 最後一款 MAJESTIC 是 SPD4459 小編比較熟悉且很喜歡的生蠔,因為 SPD4459 小編鍾意海水味但又唔想太鹹嘅生蠔,就是愛爾蘭的MAJESTIC。 味道方面還好,整體生蠔的味道鲜甜,口感爽口。餐廳仲特設咗3款自家調製嘅醬汁配襯生蠔,分別係 cocktail sauce、紅酒醋薄荷汁同微辣嘅泰式汁。但 SPD4459 小編的朋友不感興趣,認為吃生蠔就應該食生蠔應有的味道,朋友都吃得開心。 亞拉斯加蟹肉牛油果沙律配微辣芒果莎莎 前菜方面, SPD4459 小編點咗亞拉斯加蟹肉牛油果沙律。沙律嘅蟹肉似係新鮮阿拉斯加蟹拆肉而成,唔似係用雪藏蟹肉,再配以自家調製的芒果汁(有小小辣),食完之後好開胃。 有機蜜糖芥茉籽香煎牛脷 小食方面, SPD4459 小編點咗牛脷,牛脷煎得唔太油,配以特別調製的蜜糖醬汁,份外惹味。如果配以紅酒,相信味道會更加突出。 紐西蘭羽龍蝦意大利飯 主菜方面, SPD4459 小編點咗用火槍輕輕燒一燒隻龍蝦至半熟狀態,再加入魚子同淋上龍蝦汁,入口鮮甜。意大利飯入口比較硬,應該是正宗意大利米煮成。 和牛漢堡配炸生蠔 SPD4459 小編也點了和牛漢堡配炸生蠔。和牛漢堡扒煎得幾好食,唔會太生而肉汁豐富。炸生蠔香又脆,入口鬆化,而重點是粉漿一點都不厚,蠔肉亦帶有鮮味。漢堡包來的時候還是熱的,超好吃。 餐廳整體滿意,侍應细心,只是價錢略貴!環境都比較寧靜,好適合傾計,談心。適合約會,特別慶祝日子或商務招待客戶人士! #SPD4459 Oystermine Restaurant 地址:尖沙咀廣東道33號中港城第三座平台1A號舖 作者: SPD4459 A級搵食團 – 方中SIR Henry (等級:美食總司令) - 我們是POLYU SPEED ( SPD4459 -Internet Marketing and Public Relations ) 的Part-Time 學生,最喜歡瓹竉瓹罅找尋香港性價比高的地道小食,中西美食! 如果你想跟我們一起食盡香港的美菜佳餚,記得緊貼我們,向美食出發!