Category Archives: 日式菜

【食】元朗 野川拉麵:汁燒極上和牛贊岐手打鳥冬 超嫩滑夠牛味和牛!

元朗擁有多樣化餐廳,今次到了近教育路那邊找餐廳。看到每個客人都選擇拉麵或烏冬,當然我也試試看。同場我們更選擇了炭燒拼盤,一嘗炭燒風味! 汁燒極上和牛贊岐手打鳥冬 $81 一整碗有最少六塊的和牛,而湯內更有些洋蔥絲、白芝麻、木耳和粟米作配料,湯底比較清微帶咸味,質感偏向水感多於濃稠。這個湯底合乎我喜愛的質感,因為我不太愛濃稠又帶咸的。 先說和牛,初時以為都只是名稱而已。不過,和牛質感較為有彈性,感覺很煙韌彈牙,口感較滑,而且牛味為中度濃郁,和牛介乎偏瘦質感。雖然不算是厚切,但味道和口感卻搶回分數。 烏冬爽口又彈牙,不會偏向粉狀,吸收了不少湯底味道,感覺也是不錯的。 炭燒拼盤 $328 蟹蓋(1個)、赤蝦(4隻)、活 … Continue reading

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【食】元朗千賀水產磯燒放題:成人低至$178|多款海鮮選擇

  磯燒放題真的還未嘗試過,今次看到餐廳在某時段有優惠,只需要$178便可以嘗試磯燒放題,於是就在媽媽生日正日嘗試一番! 剛進內就看到很多自助吧,包括是甜品櫃、飲品櫃、前菜櫃等等,內裡款式都是大多人喜愛的品牌,而雪糕櫃中有大熱雪糕品牌,更有些懷舊款式,很有情壞呀! 放題種類有很多選擇:刺身、熟食、串燒、鐵板、蔬菜、肉類、海鮮等等,有些款式更是比較少見的,例如海膽粥或者蟹皇翅等等。 而枱面上有磯燒爐,初時都些怕自己不懂燒,有時候店員會前來幫忙,大家可以從中偷師,而選單紙上更有列明食材所需燒的時間及步驟,那大家就可以親自嘗試一下吧! 而枱上更有工具,可以幫助大家燒食物更容易。例如有些夾、剪刀、長型匙羹和叉子 … Continue reading

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【食】元朗逸之燒:超長鰻魚。魚脂豐富|皇帝蟹膏。蟹肉味濃郁。蟹膏Creamy

網上看到元朗逸之燒有很多好評,包括是燒鰻魚、刺身、蟹膏等!於是,我與好友在平日去試試!我們一共點了七道菜,其中有些菜是小吃來的,結果我們都是飽得捧腹離開,感覺很滿足。 汁燒安格斯牛肉串 $26 牛肉肉味香濃,而且燒的火侯剛好,外皮香口而肉質嫩滑。不過覺得醬汁方面,有點兒濃烈,有時候會蓋了牛肉味。 汁燒安格斯牛肉大蔥串 $22  肉味和肉質跟汁燒安格斯牛肉串差不多,不過大蔥味道較為濃烈,有點兒蓋了牛肉味。 蒲燒鰻魚 $98 這個真的很值得嘗試!一上枱,就已經嗅到它的香味,香味不單止由醬汁發出,更是鰻魚魚香迎面而來~鰻魚醬汁,甜度和濃稠中剛好,味道與鰻魚魚香很相襯,帶有提鮮效果,味道一點也不膩。 再說鰻魚,我相信有個 … Continue reading