Category Archives: 其他亞洲菜

(天后)十二味不只是烤魚:兩大條鯇魚烤魚 魚肉嫩滑

某次經過天后看到這間吃烤魚已經很想試,今次終於有機會了!來到這間餐廳,當然要點烤魚,我們二人選擇了鯇魚,味道選擇是鮮椒味。另外更點了烤羊肉串及蜂蜜綠茶。看起來像份量很少,但其實烤魚是兩大條的,吃後都可以飽飽的。 餐廳內在環境都以魚主題,而且茶杯感覺很有中式懷舊風味。 先來的是羊肉肉串,一共有三串。羊肉表面撒上孜然粉,十分惹味,但不會搶走原有羊肉肉羶味,孜然粉可說是提鮮作用。而羊肉有應有肉汁,吃起來不會乾乾的。同時,羊肉肉質很細嫩,而且肉比例比起脂肪較多,吃起來很有嚼勁。 接下來就是鯇魚烤魚,兩大條魚肉是厚厚的,而表面有多種調味配料,例如:香茅、紅辣椒、青辣椒、芝麻等。剛上枱時,魚肉微紅,再烤一陣子就開始吃了。店員 … Continue reading

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旺角OCIO:散發紫薯香的甜品

在旺角的OCIO 已經跟朋友嚐過了,早前餐廳推出了紫薯甜品,於是就再到餐廳試試! 我們二人點了一個套餐,套餐包括餐湯、主菜及甜品。餐湯就是忌廉蘑菇湯,旁邊放置了一小塊香口的小多士,沾上蘑菇湯再吃用是非常相襯的。蘑菇湯是很Creamy,而且佈滿蘑菇碎粒,令口感更加豐富。加上蘑菇湯非常香噴噴,是一個不錯的餐湯。 焗芝士龍蝦飯主菜上枱了,龍蝦表面有一層溶化的芝士,而且有拉絲效果,真的令人立刻拿出手機拍照。龍蝦底部有一層粗薯條,旁邊更有一些新鮮的沙律菜。龍蝦肉質有嚼勁,而且味道非常香濃,拉開芝士絲更看到有一層層的龍蝦膏添!不過龍蝦肉不算多,都是吃光薯條後才有飽肚感出現。 紫薯雪山,紫薯甜品旁有有草莓及雲呢拿雪糕,用意就是 … Continue reading

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火炭:伙食工業|超吸晴的紅燒半筋半牛麵

某人出席公司活動後,於是跟同事到火炭的伙食工業吃午餐。他們說餐廳很有特色,設計及擺設都是以學校課室為藍本,充滿中小學的回憶,而木枱都是課室的大門來的。加上餐廳角落位置有鋼琴、結他等樂器,令環境增添一份休閒感覺。 我們每人都點了一份飯或麵,更點了兩份小吃讓大家一起分享。 而我就點了紅燒半筋半牛麵,「半筋半牛」這四字非常吸引,而且牛肉麵中真的是半筋半牛呢!牛筋相當軟腍,擁有入口即融的感覺,而且味道很濃郁。而牛肉都是很軟腍,但肉質不會是散開,仍然擁有嚼勁。肉香很濃郁,而且麵都能吸收牛肉香味,每一口都是非常滿足的。 台式鹽酥雞外皮很香口,雞肉仍然保留嫩滑質感。而雞肉的調味部份頗好的,咸味適中。不過份量不多,如果多一些就好 … Continue reading

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