通常連續放假都至少會抽一日同屋企人去茶樓飲茶,食下點心。但限聚令仲未解除,分枱食又無意思,唯有繼續留家抗疫。 無得飲茶,食唔到金san最鍾意既沙翁,咁唯有係屋企自己整喇~上網查下,原來都唔難,牛油加水落鍋煮溶,之後落麵粉攪勻,離火後加蛋攪拌,跟住炸埋佢(因為怕肥就用左氣炸鍋,都一樣整到漲卜卜架),上碟撒些糖就食得,四個步驟就搞點。如果想砂糖粘實沙翁多d,可以刷少許油先再加糖,有興趣就睇片試整喇~ 材料如下 Simple Ingredients: 60克中筋麵粉 60g All purpose flour 100毫升水 100ml Water 20克牛油 20g Butter 2隻蛋 2 Egg 10-20克砂糖 10-20g Sugar https://youtu.be/KhhZt0Ii2OE IG: https://instagram.com/sweet_potato_mui?igshid=vl5lahd6ycx0 FB: https://www.facebook.com/蕃薯妹sweet-potato-mui-100899004763483/