早兩日金San早放工,順手幫我買餸,知我鐘意蕃薯當正餐,一見到減價就掃左一堆日本蕃薯返黎,見到就開心! 但成十幾個,都怕擺唔耐,所以又到發揮創意既時候喇~今次就用蕃薯整西班牙油炸鬼啦! 叫得做油炸鬼,都知係要用大量油去炸,但怕肥既我當然會用焗去取代喇~焗完之後意外地脆口,咬多幾啖,椰奶既香同蕃薯既甜味就慢慢走出黎,如果覺得唔夠甜就撒少少糖粉,再邪惡d就配埋朱古力醬喇!(但減肥人士請忽略最後配料~:p) 不過,記得焗完就要襯熱食丫,一放耐左,就會硬到好似石頭咁,如果放涼左就建議食前返焗。 有興趣可以睇片試整,材料如下Ingredients: 150克蕃薯 150g Sweet Potato 30克鷹粟粉 30g Corn starch 2湯匙椰奶 2Tbsp Coconut Milk 可選擇Optional: 1-2湯匙糖粉 1-2 Tbsp Icing Sugar 1-2 湯匙朱古力醬 1-2Tbsp Chocolate Sauce https://youtu.be/Rqh34M6cvpk IG:https://instagram.com/sweet_potato_mui?igshid=vl5lahd6ycx0 FB: https://www.facebook.com/蕃薯妹sweet-potato-mui-100899004763483/