夢幻の味!~ 夢の丼

海鮮丼不就是1+1的組合?可越簡單就越講究食材的質素,沒有其它枝葉可供遮掩。
這間新張不久的丼店開在香港大學站附近,由 C2 出口走去也只是3分鐘路程,比之土瓜灣店方便得多。
寛大簡約的店面、先贏得了好感,店內設獨立套房;想擁有更多私人空間,也是很不錯的選擇。
每人一丼另再散點是我們的選擇
夢の丼($328)~
非一般丼,係夢幻の丼呀,點幻法?睇睇先:堆滿一碗嘅海上鮮有帆立貝、海膽、三文魚子、三文魚蓉、右口魚邊、松葉蟹及牡丹蝦;日本直送、在地的美味;赤醋飯的米種是有「米中之王」稱號的新瀉米,粒粒飽滿、黏中帶彈性;吃出啖啖驚喜!
北海道原板海膽丼($468)~
應屬全場最貴價的丼,但看那「陣勢」,便知貴得有理。原板北海道馬糞海膽,色澤鮮明、入口即溶、甘甜味濃,配粒粒圓潤三文魚子、拖羅蓉、海膽醬甜蝦蓉,鮮味十足,真是高級享受!
海皇丼($388)~
超大隻虎蝦,鮮爽彈牙;黑松露味噌忌廉更能將甜味激出,原隻鮑魚、昆布帆立貝、三文魚子、蟹膏豆腐、海膽及甜蝦蓉等,要實行來個「繽紛海中寶、口中大爆發」嗎?
9 月份期間限定優惠,一番拖羅丼($368)更以半價發售, 食材有大拖羅、中拖羅、赤身漬、蔥碎拖羅、火炙拖羅及玉子漬;絕不將貨就價;拖羅粉們真不要錯過了!
阿波尾雞半翼($48)~
日本具代表性的雞種之一,低脂富肉味,吃落有彈性;口感極佳,火烤就最能突出阿波尾雞的特質,外層酥脆、內裡肉嫩;必吃!
蟹皇醬燒蟹膏豆腐($68)~
本已外脆內軟的豆腐,有了鮮香豐腴的蟹膏加持,真箇銷魂!如手捧美酒;就更為滿足了!
蒲汁燒鰻魚及白鱔($68)~
蜜味蒲燒醬烤出煙韌彈牙的鰻魚,而白鱔則肉質細嫩,各有捧場客。
蕨餅(5粒)~
軟糯Q彈,會否男士喜配黃豆粉;而女士喜愛黑糖蜜?那,我明顯是例外的一員吧?
日本雪糕($20)
多款口味:柚子、抹茶及紫薯,而柚子就至合我口味。
*所有丼均附沙律及麵豉湯。
所謂一分錢 一分貨,就看你想吃質還是吃量吧;這裡看似價位稍高,但用料靚,味道好;自然是貴得有道理。
夢の丼
地址: 西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖
電話: 25232800
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