第一年參與旺角帝京酒店的 Media Party,也是新年後第一次與衆多好友聚首一堂;氣氛挺熱絡歡快! 這次宴會場地選址於Lion Rock ,由黃振飛師父及其團隊主理的一系列摩登日本菜,將西日料理的精髓加以融合,帶來了嶄新的飲食睇驗! 同場更加映有奬問答遊戲及幸運大抽獎,人人有份永不落空,而我則有幸抽到一罐帝京酒店出品的鮑魚,今次有口福了。  不得不讚公關們的妥貼安排,將含有牛的菜式為我們作出更改;有夠細心!  瞥見侍者捧著三款嬌小迷人的飲品 (Tokyo Illusion Princess,Queen 及 Chilled Orange Juice Soft Drink),心多多的我當然要悉數一擁入懷,嚐過試飲裝後,再挑心儀的,也不會做成浪費。 點擊圖片放大 席間更提供了幾款佐酒 / 餐前小吃,包括海鹽枝豆、韓式泡菜炸雞、帆立貝煙肉卷及雞肉大蔥。  令我印象最深刻的,相信是帆立貝煙肉卷,脂香的外層裹著鮮美的帆立貝;非常惹味。  一旁的壽司bar ,有即叫即切的刺身及即點即製的壽司,包括:帆立貝、海膽、牡丹蝦、油甘魚....等等,食材新鮮、其中海膽和牡丹蝦尤其吸引,在歡悅的氣氛下,大家也吃得不亦樂乎!  我們的那一圍叫「菊」,枱面置放的福袋,原來是來自日本的晴岡米;另附有制作茶漬飯的配料,真是滿有心思的構想!  正式開席,首先是三款不同口味的湯品 - 松茸野菌清湯、鮮菌龍蝦湯和鵝肝味噌湯。 相機吃飽後,便見侍者為每位嘉賓奉上以Sake杯盛載的三款湯品;既能享受到不同美味;又不怕喝到一肚子水,一舉兩得。  松茸野菌清湯~ 味道清甜,滲出陣陣松茸和野菌的香味,美味中見真章。 鮮菌龍蝦湯~ 以清湯型式呈現的龍蝦湯真的特別,味鮮卻不稠濃、香氣四溢,加入鮮菌後,更增添一陣菇菌香,層次更高。  鵝肝味噌湯~ 鵝肝煮得軟淋,湯底味似潤腸,是喜吃臘味或重口味人士之選。  湯品過後,主菜正式上場,有烤雞卷配松露照燒汁、銀鱈魚西京燒配味噌湯和燒A5 宮崎和牛配自家醬汁。 烤雞卷配松露照燒汁~ 外層香脆,雞肉嫩滑,配上香味濃郁的松露照燒汁,真是很不錯。  銀鱈魚西京燒配味噌湯~ 魚皮燒至香脆,肉質油潤嫩滑,真不愧為師傅的拿手菜,吃多兩件也不嫌多。  燒A5 宮崎和牛配自家醬汁~ 我們不吃牛,無從得知水準,但見友人們均吃得津津有味,想必不錯。  燒伊勢海老配雲丹忌廉汁~ 這是為不吃牛的我們所作的安排,龍蝦肉質鮮甜爽彈,表面鋪上邪惡的雲丹忌廉汁,忍不住要一囗把它 KO 才心滿意足。  主菜過後,便進入我至愛的甜品時段,同樣有三款,包括:綠茶法式燉蛋、山葵朱古力蛋糕和玫瑰白桃蛋糕。  也是是先上三款正常 size 以供影相之用,之後便以一個靚靚的盆子盛著迷你版本,喜歡濃厚朱古力的我,當然鍾情山葵朱古力蛋糕,而內餡中的少量山葵又可減輕甜膩的感覺,是完美的平衡。  滿載而歸的一夜,多謝公關、酒店及餐廳團隊的貼心招待;祝願酒店生意興隆、工作順利!