灣仔會展金紫荊的出品一向高質,賣相味道拿滿分,今次推出的「蘇風味」套餐,可以品嚐主廚蘇師傅精選的 12道巧手粵菜,每位 $488,更是絕對抵食。 * 由4月8日至6月14日, 憑匯豐卡結帳,可享85折扣優惠 * 前菜有勁鬆脆的黑松露腐皮卷、爽脆酸甜的梅子涼瓜、鬆化軟熟又甜蜜的蜜汁叉燒,又靚又好味呀! 梅子涼瓜一點也不苦,像是青脆梅一樣口感味道,推介。 家鄉魚蓉羮,湯底以鰂魚熬製,沙巴龍躉肉加上木耳絲、筍絲、薑絲、炸欖仁等,濃郁鮮美,絕無腥味。 銀絲脆焗蟹蓋,賣相好吸睛,看到脹卜卜的焗蟹蓋就知道用料十足! 鮮甜蟹肉拌勻鮮奶及洋蔥,比起菇類更為搭配,更為 juicy。 黑松露煎帶子皇,不得了不得了,略煎厚身北海道刺身帶子,在其上放上香氣四溢的黑松露,帶子裡面還是這樣的幼嫩;下層是杏鮑菇及爽脆肯亞發邊豆,吸收了煎帶子的精華,同樣美味。 最傳統的手工菜,非蝦籽扣柚皮莫屬,厚肉柚皮吸滿鮮甜濃郁的大地魚湯,加上幾滴欖油及蝦籽,口感腍滑美味。 梅醬青檸焗肉排,選腩排部份作肉排,肥瘦得宜,口感更脆更juicy。 欖油杞子炒時蔬,菜苗幼嫩翠綠,喜歡這樣有口感之餘,也保留著營養。 蛋白菜粒炒飯,飯粒分明夠乾爽,吃得舒服,不過實在好飽,只能吃幾口。 最後,有開心煎堆仔拼桂圓紅棗茶,最喜歡又薄又圓的空心煎堆仔,外脆內軟,口感極佳。 「蘇風味」套餐 每位HK$488 (最少兩位起) 金紫荊粵菜廳 灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場 以上分享純屬個人感覺 / 反應,效果會因人而異, 如需協助或獲得更多產品資訊,請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。 ~ 多謝收看 ~ 歡迎與我聯絡 Email: sugar_tang77@hotmail.com Fan Page: http://www.facebook.com/sugarlittleworld