Category Archives: 特色餐廳

DK Cuppa ♥「幸福樂園」Tea Set ♡ 黑松露主題的五感享受

剛剛過了一個好滿足的Boxing Day,因為跟朋友去了位於上環的DK Cuppa Tea 享用「幸福樂園」下午茶。

鹿天性中的善良、柔美,原來在古代被視為神物,能給人們帶來吉祥幸福和長壽,還作為美的象徵,所以這個下午茶就名為「幸福樂園」,獨特黑松露主題的五感享受。

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首先抽張魔法卡,老闆娘會解釋張魔法卡的意思,幫我解讀現在、未來,感覺都幾神奇,每張卡配獨有香薰精油,可以聞一聞,因為這裡除了下午茶外,其實好多香薰精油售賣。

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老闆娘介紹 DTW花藥是由含有植物震動能量的液體所造成,他們有着把負能量驅走,把身心回復到一個正面狀況的功效,更可以平衡情緒,感覺和性格。我當然選了回春系列,將4滴花藥加入水或茶飲用。

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藍色雲雨茶,藍色的是有機棉花糖,配薰衣草伯爵茶,呷一口是濃郁伯爵茶中滲透少許薰衣草香味,來得剛好。

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茶的熱力令到棉花糖慢慢融掉,好似落雨,好有趣,視覺效果一流。

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黑松露系列精美鹹點:黑松露牛肝菌湯、煙燻三文魚帶子馬鈴薯、法國蝸牛配薯蓉、沙樂美腸及芝士、水果脆片。

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冬天來個黑松露牛肝菌湯,好香黑松露味,溫暖的熱湯,質感順滑,當中有片片牛肝菌,美味。

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經由急速乾燥技術保鮮的水果脆片,顏色仍保持好鮮豔美麗,有無花果、士多啤梨及少有無花果,味道清甜開胃,而老闆娘推介配黑松露鹽,原本味道都幾夾。

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煙燻三文魚帶子、法國蝸牛配薯蓉:三文魚重煙燻味好香,而帶子是珍寶size超巨!啖啖肉又新鮮,帶子底下是馬鈴薯餅,整體幾有層次。鮮味法國蝸牛配軟滑薯蓉,好滿足。

沙樂美腸及芝士:沙樂美腸配上黑椒好濃香,而芝士有軟滑及鹹香味。

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柔和的音樂中帶領著甜品出場,超。級。靚!

視覺、聽覺、味覺的享受

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Creme brulee 意想不到配上黑松露,黑松露的香,有幼滑布丁的甜,甜度剛剛好!

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星空柚子朱古力甜品杯,將熱騰騰的朱古力倒在紫色星空球的表面,朱古力表面慢慢融化,內裡是藍莓、芝士蛋糕,朱古力濃郁而不甜,蛋糕幼滑芝士味香濃,正。

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價錢每人$298,有視覺(場地影相好靚、tea set 都勁靚)、嗅覺(點香薰)、聽覺(音樂盒的音樂)、味覺(食材新鮮有質素,配搭又新穎)等五感享受,是值得一來!

 

「幸福樂園」下午茶(最少兩位起)定價為每人港幣298元。DK Cuppa Tea將會贈送「魔法咭」五張,每張「魔法咭」均介紹一種香薰精油及其療效。每天抽一張(或全部)最適合您的!

DK Aromatherapy / DK Cuppa Tea上環新店 (facebook)

地址:香港上環新街市街19號地下(上環地鐵站B出口)

請致電訂座上環852 – 2386 3588

營業時間:上午11:30 – 晚上8:30(每天)

如有任何查詢,歡迎電郵聯繫。

email: lwyki@yahoo.com.hk

 

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1881。王子飯店。特選吉品鮑魚.花膠盛宴

尖沙咀1881 是擁有過百年歷史的前水警總部,集時代感及文化氣息的香港法定古蹟,很有歷史價值,今次有幸在其中一間餐廳 王子飯店 用餐,大家來跟我去參觀一下,看看有什麼美食~

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王子飯店內裡裝潢配以紅磚牆身,有中國傳統味道

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今次品嚐是特選吉品鮑魚.花膠盛宴

先上小食,有芭樂及脆脆,芭樂灑上話梅粉,甜中帶梅,一個很好的開胃前菜,而且也可作飯後果。而金黃色的脆脆少辣幾惹味。另外的XO醬是餐廳自家製作,帶香又不會太鹹,喜歡的更可買回去。

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煙薰素鵝

素鵝包著豐富的餡料,冬菇絲、木耳絲等,品嚐散發少許煙薰香味

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一直想像天下第一包到底是什麼,原來餐包是也?

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咬了第一口,質感如棉花糖般軟熟,相當有驚喜,內裡是濃郁的叉燒餡

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西班牙黑毛豬叉燒,十分熱騰騰上檯,而叉燒有肉汁之餘又有嚼勁

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椒鹽九肚魚

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薄薄的炸粉包著嫩滑的九肚魚魚肉,再配旁邊的椒鹽一流

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杏汁銀肺花膠湯,是我喜愛的湯水之一,養顏潤肺~~

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杏汁湯滋潤,花膠屬於薄身帶點彈性,而豬肺也美味。

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今餐主角出場了,30頭吉品鮑魚伴鵝掌

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鵝掌肥美入味

30頭吉品鮑魚切開有少少黏刀,見到有少許溏心,鮑邊軟,炆得軟熟中帶黏黏彈性,鮑汁味道濃郁

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頭抽皇煎焗大虎蝦

如大半隻手掌般大小,好震撼,薑蔥味好吸引,大虎蝦啖啖肉正呀

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隨後有上湯浸時蔬、意大利黑松露炒飯,炒飯上有炸過乾瑤柱幾特別,但炒飯太乾身,如果加蛋炒應該更好

最後是生蘑黑芝麻凍糕,黑芝麻味相當濃厚,好似品嚐芝麻糊一樣,不錯

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品味特色中菜 ✮ 六公館 HEXA ✩ 維港美景相伴

現在海港城多了海運大廈的270度觀景台,可以欣賞日落、維港夜景,所以我們也多了機會在附近食飯。

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今次就試下中菜六公館Hexa。在門口已看到吧檯,以黑色型格為主,感覺好chill~

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而另一邊是用餐地方,坐了window seat,可以欣賞到美麗的日落,更有室外座位。

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小鳳姐 $148 這個銅菠蘿賣相已是好搶眼!!拍了不少照片、打開內裡就見到熱情果,還有菠蘿、jose curveo、suntory creme de kyoho,易入口,酒精度不算太濃。

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鮮柚子鱈場蟹腳 $188

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新鮮柚子肉好開胃,夏天享用一流,而鱈場蟹腳肉夠新鮮,前菜選擇以鮮果入饌的菜式確是不錯。

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蜜汁黑豚叉燒 $288

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肥瘦適中,所以肉質好腍身及有肉汁,一點也不乾,令人齒頰留香。

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杏汁花膠川貝菜膽燉白肺 $118

燉湯呈現奶白色,呷一口是濃郁的杏仁味,滋潤而不油,火候十足,當中有花膠,湯質感帶點黏口,花膠厚得來又有彈性,相當真材實料~~

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香辣腐乳蝦 $298 端上檯已傳來陣陣腐乳香味,再輕輕攪拌一下就可享用。

連蝦殼夠入味,yummy~~ 內裡的蝦肉爽口彈牙,但不會太鹹。

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鮮茨實雞湯浸菜苗 $188 第一口先品嚐雞湯,清甜不油,好正,而娃娃菜鮮甜、爽脆沒有渣。

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杏汁木瓜燉雪蓮子 $148

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木瓜夠熟肉好甜,跟杏汁配搭是一流,超正!而煙韌的雪蓮子好養顏,作為甜品是一個完美的作結。

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來個六公館小總結,環境一流,出面是飲酒高檯,內裡就是用餐地方,欣賞到一望無際的海景,望住日落用餐確是寫意。 但也有小小不滿就是,未想到飲品時,waiter問我們飲有汽水定普通水,誰不知原來要$88一支,所以大家要小心。而waiter們未夠禮貌及細心,在這間高級餐廳不成正比,至於經理服務就值得一讚。

 

 

六公館 HEXA

地址:廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖

電話:2577-1668

 

 

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