喺中國,好多人地道美食令垂涎欲滴,有上海嘅小籠包生煎包,陕西的肉夾膜,桂林的桂林米粉,北京嘅豆汁兒,北方的餃子....等等。 同時,國內在有許多蘭州拉麵嘅小店。呢啲小店,通常都是老闆或者一家人包辦起大廚,樓面,等等嘅工作。這些老闆同大廚,往往都能烹調出一手好好嘅傳統家鄉菜。 今次想介紹嘅係位於珠海唐家灣嘅蘭州正宗拉麵,呢間蘭州正宗拉麵位於唐家灣嘅唐中路。 未入到去已經點坐滿著食客,原因好簡單因為呢間鋪頭嘅食物可以講話性、價、比相當高。 佢嘅食物有膠蓋飯、麵食....等等,種類不算很多,但係勝在風味十足,雖然佢只係一間小小嘅食館,但係入邊嘅裝修和擺設絕不馬虎,就算碗都係印住中國蘭州正宗牛肉拉麵。 我特別推介呢間店嘅刀削麵,面嘅湯底很濃烈、很熱、很香,麵條本身很彈牙,配上自己選擇嘅配料,我就比較喜歡濃口味的羊肉。 就算是這樣一本怎麼味道濃烈,香口嘅充滿足料嘅刀削麵,都只不過是CNY12元。所以,價廉物美是完全冇錯的。 唐中路港湾综合楼(近唐家综合市场)