曾經因為人頭湧湧的嘉蘭圍,隨住利是商場的没落而變得冷冷清清~ 好一陣子無黎尖沙咀的嘉蘭圍呢邊食LUNCH 今日約左朋友食LUNCH,見到佢GRAND OPENING 拉麵店唔算十分大,一面係開放式廚房~ 呢一邊就係卡位,LUNCH 時間都幾多人~ 要搭枱 不過暫時等位都好快~ 呢度既LUNCH 餐牌簡潔明快 有麵同飯,基本SET 再有追加~ 追加既食物選擇都好多,除左一般日式小食,仲可以追加飯添~ 枱面都放滿了不少的調味料~ 最特別係呢個 " 香蒜辣油" 有很濃香的蒜味,加落拉麵度味道相當夾~ 朋友點的白豚拉麵~亦係最基本的拉麵 HKD 62 豬骨湯底加上兩片日式叉燒~ 另追加了一個溏心日本蛋 (一隻 12蚊) 註:呢度既拉麵本身係無蛋跟的~ 溏心蛋好流心。蛋味都好濃郁~ 而我就點左個辛 豚拉麵 其實就係白豚拉麵的辣版,湯底加辣~ HKD 68 2款拉麵的麵底都一樣,麵條幾煙韌~ 有淡淡的麵粉香 ~ 那一條條細切木耳絲,為麵添上了爽勁。 2片跟麵的叉燒都不賴,厚薄適中,看似好瘦,但食落唔太O鞋~ 呢度跟麵既配菜好正,除左有大量的蒽和木耳絲外,仲有呢D好正既荀 荀條唔止爽口,仲有好濃郁的荀味~ 敗筆處就係個湯底竟然唔夠熱,唔知係放左耐上菜定太多人既關係 上到枱已經無左熱騰騰的蒸氣,食落其實都係熱,但唔係剛煲熱個種滾熱~ 食拉麵,湯要滾熱辣先夠味道,唔夠熱的湯底真係要扣分 小食加左18蚊來個燒雞翼~ 雞翼一開二,仲攤開哂黎燒 快熟又方便食~ 有很香的燒烤味,雞皮燒得略乾,尤幸雞肉部份仍然算嫩滑~ 另加 18蚊的餃子有4隻,都算抵食 外皮煎得幾脆,餡既味道就中規中舉啦~ 跟餐有野飲的~ 以價錢黎講 68蚊包埋野飲,算係幾抵~ 不過呢個熱奶茶就係行貨的茶包奶茶 下次揀其他可能更好~ 其實上2個星期前我已經黎食過一次 個時應該未GRAND OPENING 還在試業階段,人流不太多 亦因為咁,水準反而唔錯,起碼個湯底夠熱 今日唔知係咪爆場做唔切,水準有D下降 希望可能KEEP番個水準啦~ 麵屋豚豚拍子 Menya Tontonbyoushi 尖沙咀加連威老道嘉蘭圍22-22A號地下 如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com Fanpge : www.facebook.com/smonkich Instagram : https://instagram.com/smonkichi/ My Blog Link : The Ztyle Beauty Qooza She.com U Beauty Beautylife Blogspot BE We Share