中環又有好介紹 https://www.mrlamsan.com/2019/03/Burgers.html 今次係美酒加漢堡 係繁忙既中環搵到一間環境優雅而有氣氛的餐廳 真係非常少見 空間好大,上到來令人放鬆 主打特色調酒與自創漢堡菜式 帶一點美式風格又混合了國際風味 就好似香港一樣,中西文化共存 https://youtu.be/G7Flo0Kbljw 大廚想起餐肉係港式文化餐飲既代表食物 將圓型餐肉厚切配上太陽蛋 加上沙律醬,菜絲牛油 餐肉香脆厚身,蛋黃仍流心,咬落好脆身配埋蛋汁非常對味 配一份炸薯條 菜絲酸瓜,令餐肉食起來味道更豐富 特別配調一款酒配搭 鐵觀音混入糖漿,淡奶,咖啡,喝起來味道醇香 非常厚身,半份已經吃得有七分飽 BAS Double $118 正宗美式漢堡 用美國牛肉打成的漢堡堡,鬆軟多汁,肉味濃厚 再加上雙層芝士,番茄片,紫洋蔥,酸瓜,特製醬汁 一下咬下,令人迷上,雖然好邪恐,但食起來完全不膩 仲可以配返杯以威士忌調成的 Cherry Soda 濃郁酒香之中散發淡淡甜味,與漢堡非常配搭 Sloppy Chick $88 墨西哥風味 以雞腿肉切成肉碎調味,再加入自家秘製醬慢煮而成 肉質細嫩甘香 再加上牛油果醬,芝士醬,香料味重 跟先前的風格完全不同,吃起來更清爽 青瓜調成的雞尾酒 這款味道相對淡一些,酒味無咁濃烈易入口 Patty Melt $118 再來一款招牌之作 將漢堡包抹上多層牛油煎脆~ 再加入2層漢堡扒 最後加上三層芝士 單係賣相已經令人口水直流 一啖咬下,每一口都食到芝士與濃郁既牛肉 墨西哥風味的雞尾酒 加入了番茄浸製,再加入番石榴,酸香清爽 BAS Burgers by Bitters and Sweets 地址：中環威靈頓街52-54號1樓 電話：2788 0103 座位數目：60 營業時間： 星期一至三 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-11:00pm; 星期四 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-12:00mn; 星期五 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-2:00am; 星期六 6:00pm-2:00am 星前日 - Closed https://www.facebook.com/basburgershk/
