一。方法一：適量面粉、水、鹽、黃油、食用油。 制作步驟(1)取適量面粉，加水，少許鹽，先用面粉，然後揉成面團，再反複揉面團，使面團表面光滑，面團和成品，放在砧板上醒1-2分鍾。 (2)將食用油倒在菜板上，不要太吝嗇，油好，不粘。 (3)滾動面團成薄餅上的油，越薄越好。 (4)把黃油放進碗裏軟化。如果沒有，把小碗放進熱水裏，迅速軟化。 (5)將軟化後的黃油均勻地鋪在蛋糕上，然後像折扇一樣將覆蓋著黃油的蛋糕卷成一條長長的小溪，再卷成一個圓圈。 用保鮮膜覆蓋面團，放入冰箱冷凍2-3小時。 蔥阿伯 香港手工蔥抓餅，酥脆的餅皮絲絲入口，濃郁的香氣令人感動，爽口不膩一片又一片，團購網絡搶翻天。 (6)從冰箱裏拿出面團，把它卷成一個小蛋糕，然後用保鮮膜覆蓋它，放進冰箱，如果需要的話，抓住面包皮再煮一次。 第二，該方法21中，形成材料240克面粉，水半杯，冷水半杯，量的鹽，豬油，或色拉油，6湯匙的。 2。制作步驟1)將面粉放入容器中，溫水，邊攪拌邊加入，均勻攪拌成雪花狀，然後加入冷水揉成面團，將面粉撒在砧板上，繼續揉至表面光滑，再用保鮮紙包好，放置30分鍾。 (2)將面團分成125克，擀成大方片，刷上薄薄一層油。 (3)將包裹物折疊成長條，如折疊扇，將條卷起來，將條卷成圓形，將面團靜置10分鍾，然後將面團壓平，用手取皮。
