可以用匙羹飲嘅「蜂蜜流心蛋糕」 @ 深水埗「甜蜜總部」

香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
 
看蘋果介紹深水埗有新甜品食~流心蛋糕, 師傅從台灣取經後, 改良成為香港新品種的蛋糕, 二話不說立刻打電話預訂.
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
原來「甜蜜總部」只開業個多月, 我們晚上8點半到達, 全場已滿坐, 不過店舖在天悅廣場, 所以可以有「走盞位」~今晚我們坐在商場大堂的私家枱.
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
蜂蜜蛋糕全日不停焗制, 我們走過廚房就見三個「皺皺地」的蛋糕剛剛出焗 ?? (心想:「係米焗錯咗?? 縮埋一舊嘅??
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
但當蛋糕上台時, 奇怪的事情出現, 蛋糕變回正正常常, 不再皺皮喎, 我問店員, 他說:「啱啱出爐個樣係怪啲」.
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
單看賣相已經非常正, 移動托著的碟, 看到它「吊吊揈」的半熟感覺, 已經想一啖吃了它..
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
 
阿太用刀輕輕一切, 真的大量蜂蜜蛋醬由蛋糕流出.  情況較平常切開心太軟時更澎湃, 更壯觀.
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
 
第一次簡直可以用匙羹來飲的蛋糕呀!
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
蛋醬泡泡的感覺好有趣, 因為連咀嚼也可以省回,
而蛋糕亦是入口即溶, 感覺差不多接近食梳乎里一樣.
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品蜂蜜流心蛋糕
放入口第一種味道就如同台灣的義美蜂蜜蛋糕一樣, 感覺略甜, 如果可以的話稍為調淡一點會更好, 吃罷即要飲一杯暖水沖淡一點味道.
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品芒果西米露
之後我們又點了芒果西米露, 「甜蜜總部」有心思的將生果與西米露分開上, 店員說:「中間的是糖水, 如果唔夠甜, 可以自己加少少
香港深水埗甜蜜總部 甜品芒果西米露

 

 
這裡的西米很大粒, 其實糖水甜味剛剛好, 一定不用再添糖水, 是否台灣口味嗜甜到這地步呢?
 
香港深水埗甜蜜總部 甜品榴槤班戟 外賣

 

最後阿太想外賣「榴槤布甸」回家消夜, 但店員卻推介:「榴槤班戟」, 意想不到的竟然中伏, 其中一件竟然是酸的…O!!!(甜品還是堂食的好, 因為隨時可以換!!)
 
 
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3 Responses to 可以用匙羹飲嘅「蜂蜜流心蛋糕」 @ 深水埗「甜蜜總部」

  1. 蜂蜜流心蛋糕很特別!要去試試!

  2. skc1108 says:

    除左心太軟之外, 呢類流心既蛋糕都係第一次見, 真係好想去試下^^

    • qqlee2000 says:

      好呀!! 有時間去試試喇!! 謝謝. 有時間試埋我最新個blog, 甜品杯, 舖位就係「甜蜜總部」前幾個十字路口. 超值好味道.

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