翠玉瓜是吃生上天賜予的恩惠家族的夏季!翠玉瓜含有豐富的維生素A，C，碳水化合物和纖維，這些營養成分也比黃瓜，翠玉瓜和瓠要高得多，這有助於排走壞膽固醇，也是一種抗氧化劑的功能，有利於皮膚的健康;豐富的水果和蔬菜補鉀保持體內水分平衡，以及血管彈性。 當然生食才會保存所有的營養價值，以下介紹一些最理想的吃法，美味、簡單、便宜。 消暑高營湯 材 料：翠玉瓜、黃甜椒、腰果(少許，亦可不用，這樣湯更清)。 調味料：麵豉醬。 做 法： 1.翠玉瓜切粒，甜椒切粒，腰果最好先泡水催芽幾小時.. 2.所有放入攪拌機，加入調味料過濾水液化高速，准備享受。 鮮蝦魚肚燴翠玉瓜鮮香美味，是家庭必備菜式。炒香食材後以百分百香港製造的極醇蠔油調製醬汁，即可上碟。重視品質，以客為本，多年來都與您的口味同步前進，依照香港人最愛的口味，推出各種菜式，希望人人均可嘗試屬於香港的味道。 清香麻醬麵 配料: 玉瓜、胡蘿卜(約3:1)。 調味料: 芝麻醬、芝麻油、豉油、意大利香醋(少許)。 做 法： 1.玉瓜和胡蘿卜用刨子刨成幼面或用刀切成粗面.. 2.調味醬，拌勻，准備享受。 溫馨提示 -可以用櫻桃等裝飾。 番茄千層麵 配料: 玉瓜，番茄，菠菜。 調味品：番茄醬(最好是自制的，與番茄一起拌水果仁)。 做 法： 1.翠玉瓜切成薄片和番茄，菠菜，用幹磨肜標記。 2. 將翠玉瓜及番茄片、菠菜蓉在大碟上逐一層層鋪上，每層中間淋上調味料，即時享用。 相關文章： 翠玉瓜蔬菜湯 泡椒翠玉瓜 牛肉翠玉瓜串串香 翠玉瓜蝦米煮粉絲 金沙蝦球翠玉瓜
