吃什麼?怎麼吃?減肥的時候真是讓人頭疼,看了今天的這篇文章就好了。 減脂應該怎麼吃 減脂期間的飲食目標,應該是儘量使血糖維持到一個平穩的水準,不要突然升高,也不要降的太低。 血糖的驟然升高,容易激發體內胰島素到達高位(胰島素一旦到達高位,會在該高位水準停留6.5小時左右)。 高水準的胰島素會使身體進入合成狀態,使身體傾向於合成脂肪和肌肉(肌肉合成是需要條件的,主要包括抗阻力訓練造成的肌肉破壞、激素環境以及充分的營養供給),而且會使血糖下降的速度加快、進入饑餓區間。 而血糖處於低位水準,會使身體容易產生饑餓感,同時降低機體的消耗,對想增加消耗減脂是非常不利的。 為維持血糖在一個平穩的水準,需選擇低GI(低升糖指數)的主食來替換常吃的白米白麵,且做到少吃多餐,均勻的給身體提供碳水。 減脂期能不吃主食嗎? 不能。很多人認為主食就是米和麵,所以我先說一下我對主食的定義。我認為主食就是碳水化合物,主要成分為碳水化合物的都可以概括為主食:米飯、面、紅薯、玉米、土豆、西瓜、全麥麵包等。 減脂期間吃什麼? 燕麥片(367大卡/100g): 是高膳食纖維的食物,而且吸水性強,容易產生飽腹感。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。 蘆筍(19大卡/100g): 蘆筍味道鮮美,吃起來清爽可口,能增進食欲,幫助消化,是一種高檔而名貴的綠色食品。蘆筍的膳食纖維含量較為豐富,有助於緩解便秘,降低血脂及膽固醇,推薦在減肥期間食用。 西蘭花(33大卡/100g): 西蘭花含有豐富的膳食纖維,纖維能阻礙食物的吸收,纖維在胃內吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產生飽腹感,有助於減少食量,對控制體重有一定作用。