軟化黃油，加入糖和鹽，用打蛋器打至膨脹。 加入雞蛋兩次，繼續用攪拌器攪拌，使雞蛋和黃油完全結合，進入松軟狀態。 低筋面粉，泡打粉和篩入黃油。混合用橡皮刮刀把面粉和黃油混合物。泡打粉可以省略，但程度幾乎將脆餅幹。 講起澳門必食手信，相信大家的首位記憶都會想起杏仁餅、蛋卷，不過好多人都覺得這些手信過時， 不過今次ms.C和大家推介 – 澳門英記餅家，就將杏仁餅、蛋卷與時並進，成為新一代澳門手信。 當混合物差不多准備好了，用你的手把面團揉成一個軟面團。 用擀面杖把面團擀成0.3厘米厚的薄片。 把面團放在兩張油紙或者一個塑料袋中間，然後把它擀開。 澳門英記餅家的主要產品有：杏仁餅、鳳凰卷、蛋卷、葡式曲奇、中式糕餅、肉乾、涼果等特色澳門手信；還有賀年糕點及中秋月餅等節慶食物。產品包裝精美，並有多種件數與包裝供客人選擇最合適的手信。 用餅幹模具雕刻餅幹圖案..然後將小的一個模具壓在餅幹的中間，得到一個空心的環形餅幹形狀。面團可以再揉一遍，然後滾出來，但不能再揉了。將壓制好的空心曲奇面團放在一個烤盤上，在曲奇面團中間放兩到三塊切碎的水果硬糖。 對於穿線後烘烤餅幹可以在孔掛斷，與合適的厚度的棒條餅幹面團，然後放置在預熱的180℃的烘箱好，中間和烘烤約8分鍾，直到中間硬糖熔化可烘烤。完全冷卻後，紙張從鍋中取出。根據實際情況請烘烤溫度和時間的調整。 港人視澳門為香港後花園，只要1個鐘頭船程，就可以輕鬆放鬆，感受異地風情打卡影相。最近和閨蜜出走短遊幾日，食盡在地美食外，當然都要買澳門必食手信和朋友親人一齊分享。 相關文章： 可以簡單制作的手信餅幹送禮 假期無聊新手怎么做餅幹 無蛋無奶寶寶愛吃的酥脆小餅幹 蔓越莓餅幹脆卜卜你知道怎么做 簡單成功的餅幹做法烘焙
