食少啲澱粉質會短命啲?不少人減肥方法就是食少啲碳水化合物如飯、麵等等。但最近一份大型研究發現,低碳水化合物的生活方式,會提高早死的風險! 美國進行了一項長達25年的大型研究*,追蹤了逾1.5萬名年齡介乎45至64歲的市民,分析他們的飲食習慣。結果顯示,每日攝取碳水化合物量佔每日熱量50-55%的人、比低醣的人長命4年;碳水化合物攝取量愈低(低於每日攝取熱量30%)的人,早死風險愈高。研究又指,以動物蛋白及脂肪例如牛肉、羊肉等代替碳水化合物的熱量,因心血管毛病死亡的風險亦會提高。報告最後建議適量攝取碳水化合物或以植物蛋白如堅果,豆類製品代替肉類,可降低死亡風險。 適量的醣是非常重要。營養生建議切勿胡亂以戒醣的方式去減重,每人體質各有不同,最好由專業人士設計合適的減重方式。想了解更多健康資訊或任何查詢,歡迎Inbox或 WhatsApp: https://api.whatsapp.com/send?phone=85269303633 https://www.facebook.com/營養生-2036173396625450/?modal=admin_todo_tour https://www.instagram.com/negimenforall/ 「營養,養生」 *Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. The Lancet public Health.