秋風一起,除左係食蛇"匙"外, 大閘蟹當然係必食咖啦,身為蟹控嘅我, 經以食左三轉大閘蟹啦。 男友神神秘秘話安排好同我食飯, 原來係Book左尖沙咀帝苑酒店-帝苑廳 每位 HK$488 任食老三陽大閘蟹,時間可以食到到十點左右。 當日我地六點九左右便到達,也真的挺驚喜, 估不到男友比我更早知道有這個任食盛宴, 雖說男友不太喜歡食蟹,這個舉動真的挺加分。(笑!) HK$488包括: 四款煮法的任食大閘蟹 蟹肉腿茸雪燕羹一碗 生炒糯米飯一碗 無限量供應的薑茶 老實的說,確實在食物上是有點單調的, 可是主打就是大閘蟹嘛,而且在酒店內吃任食, 也就跟平日大閘蟹放題的多選擇有點不同。 若果認為太過單調,可以以優惠價點選些小菜、飯、麵, 也可以人頭多加$28 點焗大閘蟹蓋, 由於我跟男友只是兩個人而已,點選多些也實在會撐著肚子嘛, 所以便沒有加點了。 有一點要注意的是,價錢沒有包括什麼花雕酒、汽水任飲, 如果要飲料就要額外加錢,由於這裡供應無限量薑茶, 所以就邊吃大閘蟹邊喝薑茶也有夠滿足! 先送上來的是蟹肉腿茸雪燕羹,這個做得很不錯, 蟹肉雖說不是太多,可是它加入了金華火腿碎作調味, 吃起來的咸香很惹味。 小小的一碗生炒糯米飯,送來得時候經已只是微溫, 幸好材料豐富,才不致減分, 味道剛剛好,不過略嫌糯米的口感不夠。 吃畢前菜後,就來到主角部分了! 清蒸,鹽焗,油鹽水浸和茶葉蒸,四種食法任點, 每次只可以點一款口味,人頭兩隻的分量。 鹽焗大閘蟹 油鹽水浸大閘蟹 清蒸大閘蟹 茶葉蒸大閘蟹 老實說,幾款的煮法也是分別不大, 只是鹽焗有稍稍提升了蟹膏的鮮美,整體來說還是清蒸的最好。 至於一彈的是茶葉蒸大閘蟹的味道好像怪怪的, 也許是剛好我的那隻蟹不新鮮吧? 嗅起來有點臭臭的味道,放進口也是有點古怪, 這點有點失望咯~ 至於大閘蟹方面,重量應該約為五兩左右?(個人目測!) 不過有些蟹的Size是不一樣的。 蟹膏大部分都香滑又濃味,加上白色的"蟹精", 吃起來膩著口的香濃口感,很是不錯。 看看~這一隻蟹的蟹膏色澤多美,滿滿的蟹膏,口感一流! 不過質素就有點不平均,但是以這個價錢任食又不限時間, 也算是很不錯,不能這麼多要求吧。 加上大閘蟹蟹肉也是厚身的,輕易就咬出蟹肉,肉質鮮甜~ 最後,大戰了兩個多小時便放棄了, 我的成績是五隻大閘蟹,而男友則吃了六隻。 不再吃下去是因為有點膩啦,好吃也不可以一下子吃太多, 始終大閘蟹屬於寒涼食物嘛! 至於薑茶方面,這裡做得很出色,不會太甜但又夠味, 我也喝上了四、五杯。 可是,這裡的服務也真的是欠缺,有待改善, 當晚一杯薑茶,足足問了四次才有人理會我們, 同場也聽到別枱情況跟我們也一樣。 只是看到經理不停地服務一枱開酒的客人, 對比也實在有點大,埋單每人HK$540左右,合理的價錢。 帝苑廳 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店B2層 價錢 : $458*(星期一至四); $488* (星期五至日及公眾假期) 歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com Blogspot blog.she Elle BeautyExchange UBeauty TheZtyle SheWIn FaceBook WeShare OpenRice