嘴饞的久美最喜歡四處吃吃喝喝,所謂辛苦得來自在食嘛! 而早前經友人的介紹下,到了位於石塘咀街市的B記廚房, 雖然地點有點不便,但質素真的相當高,很是值得前來一嚐! 地點就在石塘咀街市熟食中心,可是環境很衛生. 原來東主在上址經營了一段長時間,以往提供早餐輕食居多 但由於其私房菜大受歡迎,漸漸成為現在的﹣B記廚房, 主力提供美味又價錢合理的小菜給大家咯~ 菜乾燉豬肺湯 $45位(推薦指數: 4.6/5) 友人為我們一早訂下了菜乾燉豬肺湯,超推薦! 老火湯足料又濃味,一點兒味精也沒有. 不但沒有油膩感,而且湯水清甜, 的確可以滋潤一下轉天氣時喉嚨的不適! 高湯鹹菜花甲 $128(推薦指數: 4/5) 每隻花甲都肥美鮮甜,亦吃不出有沙, 深信東主定有把花甲都養水吐沙. 調味的鹹菜爽口,要來伴飯也很不錯, 加上高湯充斥著鹹菜和花甲的鮮味,也忍不住喝下了幾口. 金銀蒜蒸扇貝 $35(推薦指數: 3.5/5) 蒸的時間剛剛好,吃起來扇貝不軔也挺鮮. 除此之外,金銀蒜絕放得絕對沒有手軟,因此蒜味十足, 但略嫌較為細隻. 星洲胡椒蟹 大約$350一隻(推薦指數: 3.5/5) 打從上次到SG每天一蟹後,就很懷念當地的胡椒蟹. 雖然在香港真的很難吃到當地的味道和鮮美又肉厚的蟹, 可是B記廚房也算是很不錯,他們的醬汁味濃, 加上炒功和火喉的配合,使每件蟹都郁郁的胡椒味,相當惹味!! 椒鹽白飯魚 $98(推薦指數: 4.7/5) 這個是必點菜式之一,椒鹽惹味又可口, 加上炸得剛好不油膩而又脆口!! 另外一讚的是白飯魚很新鮮,每一條都完整無缺的, 有時候看似簡單的菜式正正就是最考功夫了, 無疑,他們做得相當出色! 百花馬友煎肉餅 $118(推薦指數: 4.9/5) 除了白飯魚是必點,個人認為這個煎肉餅也是必點菜來~ 肉餅本身經過處理,煎得金黃吃起來乾身又脆口! 而馬友的味道使整塊肉餅加添香氣,撲鼻而來. 一上菜我們都急不及待放進口裡,也忘記拍片讓相機食先啦. 生炒燸米飯 (推薦指數: 4/5) 價錢倒是忘記了,但是同樣乾身,粒粒分明! 加上調味剛好,會建議大家可以點來share吃, 冬天吃著燸米飯好滋味!! 雖說街市會坐得一般舒服,但環境也是衛生. 而且一讚的是B記仔們的老師夫炒功很了得, 因此除了鮮味海鮮,小炒也是不可錯過的. 歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com Blogspot blog.she Elle BeautyExchange UBeauty TheZtyle SheWIn FaceBook FnB.hk WeShare OpenRice