早兩日,包先生突然話想食曲奇,但又怕好重嘅牛油味會好膩,於是叫我試下整少牛油嘅曲奇。 既然係咁,我就去盡啲,搵咗呢款冇牛油嘅燕麥曲奇食譜,估唔到做出嚟效果好唔錯,包先生話好鍾意! 材料準備好喇,包括有美玫牌頂級低筋麵粉、燕麥、牛奶等。 乾果可隨口味喜好增減。 啱啱出爐,又香又脆,加埋好多乾果,好味! **食譜:(資料來源:Lisa's Baking Studio) 材料: 即食燕麥 100g 低筋麵粉 45g 黑糖 35g 鹽 1 tbsp 杏仁片 30g 葡萄乾 30g 牛奶 40g 橄欖油(或其他植物油) 30g 做法: 把烤爐預熱至150度。 混合燕麥、麵粉、黑糖、鹽、乾果放於大碗中均勻攪拌。 加入牛奶及油再次攪拌至麵糰狀。 於焗盤上鋪上烤紙,麵糰用手搓至球狀再輕壓一下,輕輕調整至圓形曲奇狀。 於入焗爐,150度焗30分鐘,然後調至120度焗20分鐘完成。 參考影片: