Category Archives: 甜品

[簡太廚房] 草莓牛油Cupcake – 光波鑪食譜

在湊B的繁忙節奏中真係好少可以再整蛋糕輕鬆一下⋯⋯ 但又見材料快到期, 見某天阿B下午訓覺好乖,難得的安靜, 就快快來個小cupcake, 快手弄,半小時就可以放入光波鑪等佢慢慢焗! 阿B連睡了個半小時, 阿媽我先可以整返個下午茶! 草莓牛油Cupcake – 光波鑪食譜: ▽▽▽ https://www.youtube.com/watch?v=xhAN0pZ1Z9g 材料: 雞蛋 1隻 糖 40克 鮮奶 60ML 無鹽牛油 50克 低筋麵粉 90克 泡打粉 4克 草莓乾粉 20克 1) 粉類全過篩一次,備用 2) 牛油座熱至溶,備用 3) 雞蛋打勻,加入糖,用打蛋器打至奶白色企身。 4) 加入鮮奶、 … Continue reading

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[簡太廚房] 光波鑪食譜 – 香蕉戚風蛋糕 (無泡打粉)

又來光波鑪食譜分享啦~~ 今次是好香好香好香的香蕉戚風蛋糕!!!!! 我由細到大都好喜歡食香蕉蛋糕架!! 呢個食譜唔難整~~ 仲唔使落baking powder添~! 所以小朋友食都好放心~~ 材料: 已起黑點香蕉 – 1隻 低筋麵粉 – 80克 蛋黃 – 3個 蛋白 – 3個 砂糖 – 40克 + 10克 菜油/牛油 – 35克 牛奶 – 45克 鹽 – 少少 雲喱拿油 – 少少 (如沒有, 可不加) 檸檬汁 – 少少 (如沒有, 可不加) 以上材料可做 9″長方形蛋糕模 1) 因 … Continue reading

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[簡太廚房] 綠茶天使蛋白蛋糕 + 綠茶椰汁千層糕

身為大肚working mommy, 永遠都覺得休息唔夠, 但我都想每星期可以開爐一次整下野食, 就算係簡單甜品都好, 過程開心食落肚又開心!! 今次介紹大家呢包天仁茗茶綠茶粉~~~ 堅好味! 堅香綠茶味呀! 我係百佳買到, 但唔常見到有貨, 可能天仁茗茶都買到~~ 一包可以用好耐, 可能我慳住用掛~ XDXD 每次5-10g已勁夠味~~ 可以沖水飲、做奶凍、焗蛋糕pancake, 乜都得架!! 先排我就用佢黎整左 \\綠茶椰汁千層糕\\ 同 \\綠茶蛋白蛋糕\\ 超好食! 超好食! 超好食! 終於有時間分享埋個食譜喇~~!! \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ … Continue reading

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