Category Archives: 日式菜

[銅鑼灣.食記] 日式居酒屋食Omakase!!同朋友一齊「風流」下啦~

我成日都話同朋友食飯,食咩唔緊要,最緊要飯腳岩唔岩傾! 食到美食,成件事會更錦上添花~~~ 而我地聖誕,一反傳統,同朋友去左食日本野!!! 一行6人,選了可以好放鬆好舒服慢慢又食又傾的日本omakase, 故名思意,就會由廚師發板,選上當日最時令既食材~ 我地去了銅鑼灣的風流居酒屋, 呢度有樣好,可以按budget去食架!! 環境好似日本舊式居酒屋, 直頭有返我地自駕遊日本的感覺!! 好喜歡佢地在牆上的手寫菜單! 海葡萄,好特別! 是沖繩特產,香港好少地方有得食! 三文魚子溫泉蛋 -以日式醬油佐味,又唔會太咸,岩岩好! 蟹肉茶碗蒸 -好足料,多蟹肉到一個點! 揚物 -即炸,非常脆口~~ 刺身三點:金目鯛、深海池魚 … Continue reading

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[銅鑼灣.食記] 高級日本料理。道鮨

香港近年興起去食Omakase, Omakase即是廚師發辦~~ 是對廚師的一種信任,由他來為你挑選最優質、最時令的食材! Omakase早期在香港是全日本人處理, 價位很高呢~小女不才,沒太大本事去吃~ 至近年價位有下調的情況! 所以我們這些小小偽中產也可以去品嚐一下了! 和風木系設計,是傳統高級日本料理的風格! 平實簡樸,令人更期待源自日本的新鮮時令原味~ 當晚道鮨也是滿座, 建議大家記得預先訂位! 餐具簡樸,以花作點綴。 每位也有暖毛巾備用。 蟹籽蟹肉柚子酢沙律 $90 比想像中要來得大份! 上面是滿滿的蟹籽蟹肉, 底下是非常新鮮的青菜,連SUPER FOOD冰菜都有! 爽脆非常~~ 配上柚子酢,是好開胃的 … Continue reading

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[尖沙咀.食記] 高質LUNCH推介 – 鰻魚丼!! Moshi Moshi

新開左一陣既日本餐廳, 小小的一間, 很易走漏眼! 但入便有好捧的鰻魚飯~~~ 可能我午餐時間比較早來, 不多人的! 有四人座位, 也有吧檯~ 日式餐具, 美美的, 看著心情也非常放鬆! 點了餐後, 就上左前菜三小款, 有八爪魚、螺肉、中華沙律, 作為開胃菜, 是OK的! 跟餐飲品我選了熱情果茶, 不算太甜~ 好了!!!!!!!! 期待已久的鰻魚丼來了!!!!!!!!!! 好大一片鰻魚~~ 用上和式盒子盛載, 賣相已經好好~~ 鰻魚好肥美, 配上鰻魚汁, 香味四溢!!! 底下仲有好多蛋絲伴飯, 非常足料~~ 旁邊的配菜都有驚喜! 有紫薯茸、沙律!! 一盒鰻魚丼有咁豐富既份量, 呢個LUNCH堅滿足~~ * * * … Continue reading

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