[灣仔.食記] 火辣辣重慶老火鍋 @渝味曉宇

打邊鑪真係成日食,
但係香港又真係好少食重慶火鍋~~
因為多數朋友都唔食得辣!
次次都選了比較清同養生的款式。
今次,同老公兩個拍拖去食重慶火鍋,
都算係大挑戰,哈哈!!!

渝味曉宇重慶老火鍋,
聽過好多次,因為佢剛來香港開店時好多人談論,
帶著節目「舌尖上的中國2」推介的美譽,
當然要去試下啦~~


我們去了灣仔店,地方非常整潔同光亮,
以打邊鑪店來說,真的不大油煙!
反而是陣陣重慶麻辣湯味!

未食已經要流口水了~~
點好菜就上鴛鴦鍋,

中間的是大骨滋補湯,外邊就是重慶辣湯!

因為湯底已經非常夠味,所以調味醬料就不多,只有香油、蔥、蒜、豉油。
前菜小吃,我們點了重慶炸酥肉 $60
好香脆,如果再熱一點更好!!

美國安格斯優質肥牛 $208

吃火鍋點少得牛肉呢~~~~
呢款肥牛雪花分佈都不錯,焯兩下就食得,
無雪味,好香牛味!
件件都大大片,唔怕碎濕濕滾兩下唔知去左邊~哈!
鮮黃喉 $99
是牛的喉嚨,因出產量少,所以唔係度度有得食,
見呢度有,一定要點!
質地好爽身,好有口感好正架!
極品鵝腸 $87
已經去掉肥膏,一點都不油膩,焯一會就已經食得,
配辣湯,非常好味!

曉宇嫩牛肉 $81
同肥牛唔同,嫩牛肉係新鮮牛肉,肉質比較嫩滑不鞋口,牛味重!

稻田毛肚 $112

即是無漂過的牛柏葉,大大片,滾一滾就食得,
材料新鮮,底下更有冰鎮~


同埋,話比大家知,重慶人吃火鍋,
一定會點香油,就好似麻油咁,大約半碗分量,加蒜加蔥,
每吃一片牛肉,就沾一下,
味道更出眾,同時可以去掉少少辣味!
點解我知?因為我去過重慶囉!!!XD
都係當地人教我架~

以我去當地食過來比較,

渝味曉宇重慶老火鍋,真係100%還原~
吃得出真重慶味!
大家可以一戰~

冰凍自製洛神花茶,雪耳糖水

都為火辣辣的重慶火鍋降降溫!

渝味曉宇重慶老火鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS02Em700
地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
電話: 31070298

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